பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- இரட்டை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சர்க்கரை, சோள மாவு, ஐந்து மசாலா தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பழம் மற்றும் மர்மலாடுகளில் அசை. பூசும் வரை டாஸ். உறைந்த பழத்தைப் பயன்படுத்தினால், கலவையை 45 நிமிடங்கள் அல்லது பழம் ஓரளவு கரைக்கும் வரை பனிக்கட்டி வரை நிற்கட்டும். அனைத்து புதிய பழங்களையும் பயன்படுத்தினால், பேஸ்ட்ரி தயாரிக்கும் போது நிற்கட்டும். 375 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு.
-
1 பேஸ்ட்ரி சுற்றை 9x2 அங்குல இதய வடிவ பேக்கிங் பான் அல்லது டிஷ் அல்லது 9 அங்குல பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள்; பேஸ்ட்ரியை நீட்ட வேண்டாம். பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக வாணலியில் பழ கலவையை சேர்க்கவும். பான் விளிம்பில் கீழே பேஸ்ட்ரியை ஒழுங்கமைக்கவும். மாவின் இரண்டாவது பந்தை உருட்டவும்; பேஸ்ட்ரியில் துண்டுகளை வெட்டி பேஸ்ட்ரி நிரப்புவதில் வைக்கவும். பான் விளிம்பிற்கு அப்பால் 1/2 அங்குலத்தை ஒழுங்கமைக்கவும். கீழ் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மேல் பேஸ்ட்ரியை மடியுங்கள்; கிரிம்ப் விளிம்பு. பாலுடன் துலக்குங்கள். விரும்பினால், பேஸ்ட்ரி ஸ்கிராப்பிலிருந்து சிறிய இதயங்களை வெட்டுங்கள்; பை மீது வைக்கவும். பாலுடன் கட்அவுட்களைத் துலக்குங்கள். விரும்பினால், கூடுதல் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். 60 முதல் 70 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது நிரப்புதல் குமிழியாகவும் பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை. கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். சூடான அல்லது குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 443 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 226 மி.கி சோடியம், 69 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 33 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.இரட்டை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு இணைக்கவும். துண்டுகள் பட்டாணி அளவு இருக்கும் வரை சுருக்கவும். கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு குளிர்ந்த நீரை தெளிக்கவும்; முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். மொத்தம் 8 முதல் 10 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, அனைத்து மாவை ஈரமாக்கும் வரை மீண்டும் செய்யவும். பாதியாக பிரிக்கவும்; ஒவ்வொன்றையும் ஒரு பந்தாக உருவாக்குங்கள். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், 1 மாவை பந்தைத் தட்டவும். 13 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும்.
