பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். மதுவில் அசை. சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டின் கரைக்க கிளறி, வேகவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; சிறிது குளிர்ந்து.
-
1 கப் ராஸ்பெர்ரிகளை ஆறு 6-அவுன்ஸ் பார்ஃபைட் கண்ணாடிகள் அல்லது ஷாம்பெயின் புல்லாங்குழல்களாக பிரிக்கவும். ** ஒவ்வொரு கிளாஸிலும் பெர்ரி மீது 1/4 கப் ஒயின் கலவையை ஊற்றவும். சுமார் 2 மணி நேரம் அல்லது அமைக்கும் வரை குளிர வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1 கப் பிளஸ் 2 தேக்கரண்டி பாதாம் பால், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு கொதிக்க வைக்கவும். அரிசியில் அசை; வெப்பத்தை குறைக்கவும். ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் கிளறி, மூடி, சுமார் 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் அல்லது அரிசி மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் இன்னும் மெல்லும் வரை.
-
ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணிலா பீனை அரை நீளமாக வெட்டுங்கள். கத்தியின் நுனியைப் பயன்படுத்தி, சிறிய விதைகளை துடைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள பாதாம் பால் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
-
சூடான அரிசி கலவையை 1/4 கப் படிப்படியாக முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலவையில் கிளறவும். மஞ்சள் கரு கலவையை வாணலியில் மீதமுள்ள சூடான அரிசி கலவையில் திருப்பி, இணைக்க கிளறி விடுங்கள். வெண்ணிலா விதைகளில் கிளறவும் (வெண்ணிலா பீன் காய்களை மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு ஒதுக்குங்கள்). 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது சிறிது கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; மூடி முற்றிலும் குளிர்ந்து.
-
ஒவ்வொரு கிளாஸிலும் ராஸ்பெர்ரி கலவையின் மேல் 1/4 கப் அரிசி கலவையை ஸ்பூன் செய்யவும். பரிமாறவும் தயாராகும் வரை மூடி வைக்கவும். தட்டிவிட்டு முதலிடம் (விரும்பினால்) மற்றும் 1 அல்லது 2 கூடுதல் ராஸ்பெர்ரிகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.
* சர்க்கரை மாற்றீடுகள்:
இந்த செய்முறைக்கு சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பயன்படுத்த நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.
** குறிப்பு:
உங்களிடம் பர்ஃபைட் கண்ணாடிகள் அல்லது ஷாம்பெயின் புல்லாங்குழல் இல்லை என்றால், உயரமான 6-அவுன்ஸ் கண்ணாடிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 207 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 92 மி.கி கொழுப்பு, 99 மி.கி சோடியம், 31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 20 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
