பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு வாணலியில் கொழுப்பு சிலவற்றை நீக்க நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் பன்றி இறைச்சி சமைக்கவும். மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்க வேண்டாம். காகித துண்டுகள் மீது பன்றி இறைச்சி வடிகட்டவும். சமைத்த பன்றி இறைச்சியின் ஆறு துண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கவும்; மீதமுள்ள பன்றி இறைச்சி.
-
வாணலியில் இருந்து 1 டீஸ்பூன் பன்றி இறைச்சி சொட்டுகளைத் தவிர்த்து அனைத்தையும் நிராகரிக்கவும். நறுக்கிய பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு, ஜலபீனோ மிளகுத்தூள், மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை வாணலியில் சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சமைக்கவும், பான் கீழே இருந்து பிட்களை துடைக்கவும். பீர் ஊற்ற; 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. கலவையை 6-கால் மெதுவான குக்கருக்கு மாற்றவும்.
-
வடிகட்டவும் ஆனால் வெள்ளை பீன்ஸ் மற்றும் பிண்டோ பீன்ஸ் துவைக்க வேண்டாம். விரும்பினால், மெதுவாக குக்கருக்கு பீன்ஸ், பார்பிக்யூ சாஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, வினிகர், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், கடுகு மற்றும் திரவ புகை சேர்க்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை பீன்ஸ் மேல் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
-
6 முதல் 8 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 3 முதல் 4 மணி நேரம் வரை அதிக வெப்ப அமைப்பில் அல்லது பீன்ஸ் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
*
சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவர்களுடன் நேரடி தொடர்பை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், உங்கள் கைகளையும் நகங்களையும் சோப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 167 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 4 மி.கி கொழுப்பு, 469 மி.கி சோடியம், 29 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 9 கிராம் சர்க்கரை, 7 கிராம் புரதம்.
