பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், டுனா டுனா ஸ்டீக்ஸ்.
-
ஸ்லாவுக்கு, ஒரு பெரிய வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெங்காயம் சேர்க்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்; சிவப்பு ஒயின் சேர்க்கவும். வெப்பத்திற்குத் திரும்பு; பெரும்பாலான திரவ ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும். முட்டைக்கோசில் அசை. க்ளெமெண்டைன் சாறு சேர்க்கவும்; கலக்க டாஸ். சுமார் 1 நிமிடம் அதிகமாக அல்லது முட்டைக்கோசு வாடிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம். மூடி, நேரம் பரிமாறும் வரை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மீன் துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் குயினோவா மற்றும் கேரவே விதைகளை இணைக்கவும். மற்றொரு ஆழமற்ற டிஷ் மாவு, 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூன்றாவது ஆழமற்ற டிஷில் முட்டை மற்றும் தண்ணீரை லேசாக வெல்லுங்கள். மாவு கலவையுடன் டூனா ஸ்டீக்கின் தூசி டாப்ஸ் மற்றும் பாட்டம்ஸ் (ஆனால் பக்கங்களை பூச வேண்டாம்). முட்டை கலவையில் ஸ்டீப்ஸின் டாப்ஸ் மற்றும் பாட்டம்ஸ். குயினோவா கலவையில் ஸ்டீக்ஸ் டாப்ஸ் மற்றும் பாட்டம்ஸை அழுத்தவும்.
-
மற்றொரு பெரிய வாணலியில் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். டுனா ஸ்டீக்ஸ் சேர்க்கவும்; மீனின் 1/2-அங்குல தடிமன் அல்லது பூச்சு பொன்னிறமாகவும், டுனா உள்ளே சிறிது இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். ஸ்லாவ் மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் கொண்டு டுனாவை பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 377 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 102 மி.கி கொழுப்பு, 241 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 40 கிராம் புரதம்.
