பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெய். கோழி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்; சுமார் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது கோழி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடவும். மிளகு, உப்பு, கருப்பு மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும்.
-
தக்காளி, குழம்பு, மற்றும் 1/3 கப் வாழை மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மூடி வைக்கவும்.
-
நடுத்தர உயரத்திற்கு வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும். 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கலவையை சிறிது கெட்டியாகும் வரை, அடிக்கடி கிளறி, சமைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு ஒன்றாக கிளறவும்; கோழி கலவையில் கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும்.
-
சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ் மீது கோழி கலவையை பரிமாறவும். விரும்பினால், கூடுதல் வாழை மிளகுத்தூள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 300 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 117 மி.கி கொழுப்பு, 650 மி.கி சோடியம், 29 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 24 கிராம் புரதம்.
