பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- பூசணி நிரப்புவதற்கு:
- ஒற்றை-மேலோடு ஆழமான-டிஷ் பைக்கான பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கிரீம் சீஸ் மற்றும் 1/3 கப் சர்க்கரையை இணைக்கவும்; மென்மையான வரை குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். 1 முட்டையில் அடிக்கவும்; ஆரஞ்சு தலாம் கலக்கவும். மூடி 30 நிமிடம் வைக்கவும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒற்றை-மேலோடு ஆழமான-டிஷ் பைக்கு பேஸ்ட்ரி தயார். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி பேஸ்ட்ரியை சற்று தட்டையாக்குங்கள். 13 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தில் மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்பிற்கு உருட்டவும். பேஸ்ட்ரியை மாற்ற, உருட்டல் முள் சுற்றி மடக்கு. பேஸ்ட்ரியை 9 1 / 2- முதல் 10 அங்குல ஆழமான டிஷ் பை தட்டில் அவிழ்த்து விடுங்கள். பேஸ்ட்ரியை பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள், பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் கவனமாக இருங்கள். பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள். கிரிம்ப் எட்ஜ் உயர் (புகைப்படம்). பேஸ்ட்ரி குத்த வேண்டாம்.
பூசணி நிரப்புவதற்கு:
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பூசணி, 3/4 கப் சர்க்கரை, மற்றும் 2 டீஸ்பூன் பூசணி பை மசாலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 3 முட்டைகள் சேர்த்து லேசாக அடிக்கவும். படிப்படியாக அரை மற்றும் அரை அடித்து. கிரீம் சீஸ் கலவையை பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக பை தட்டில் பரப்பவும். கிரீம் சீஸ் அடுக்கு மீது பூசணிக்காயை நிரப்ப கவனமாக. அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்க, படலத்தின் பை விளிம்பை மூடு. 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், அக்ரூட் பருப்புகள், டோஃபி துண்டுகள் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பை இருந்து படலம் நீக்க. வாதுமை கொட்டை கலவையுடன் தெளிக்கவும்.
-
25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். 2 மணி நேரத்திற்குள் பை மூடி மூடி வைக்கவும். விரும்பினால், சூடான ஃபட்ஜ் டாப்பிங், தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் கூடுதல் பூசணிக்காய் மசாலா ஆகியவற்றைக் கொண்டு தனிப்பட்ட பரிமாணங்களை அலங்கரிக்கவும்.
ஒற்றை-மேலோடு ஆழமான-டிஷ் பைக்கான பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு இருக்கும் வரை சுருக்கவும். கலவையின் ஒரு பகுதி மீது 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். மாவை ஈரமாக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்தி ஈரப்பதமான மாவை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பந்தில் மாவை உருவாக்குங்கள்.
