பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் உருளைக்கிழங்கை சமைத்து, மூடி, போதுமான கொதிக்கும் நீரில் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
தயிர், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். அதே பெரிய வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். சீரகம் மற்றும் கயிறு சேர்க்கவும். மெதுவாக உருளைக்கிழங்கில் கிளறவும். 4 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; தயிர் கலவை மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றில் மெதுவாக கிளறவும். பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும். 4 முதல் 6 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 190 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 2 மி.கி கொழுப்பு, 619 மி.கி சோடியம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.
