பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு கொதிக்க வைக்கவும், சர்க்கரையை கரைக்க கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சிவப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தில் கிளறவும். எப்போதாவது கிளறி, 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
-
இதற்கிடையில், 450 ° F க்கு preheat அடுப்பு. சமையல் தெளிப்புடன் பேக்கிங் பான் அல்லது வறுத்த பான் கோட் செய்யவும். காளான்களிலிருந்து தண்டுகளை அகற்றி, கரண்டியால் துடைக்க ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். ஈரமான காகித துண்டுடன் காளான்களை சுத்தமாக துடைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் காளான்கள், தண்டு பக்கங்களை மேலே வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் காளான்களைத் துலக்கி, மீதமுள்ள 1/4 டீஸ்பூன் உப்புடன் தெளிக்கவும். 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை வறுக்கவும். ஒரு காகித துண்டு கொண்டு காளான்கள் இருந்து அதிக ஈரப்பதம்.
-
ஒரு பாத்திரத்தில் அடுத்த நான்கு பொருட்களையும் (கருப்பு மிளகு 0 வழியாக. வெங்காய கலவையிலிருந்து 1 1/2 டீஸ்பூன் திரவத்தை மயோனைசே கலவையில் கிளறவும்.
-
சமையல் தெளிப்புடன் கூடுதல்-பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை கோட் செய்யவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெப்பம். வாணலியில் முட்டைகளை உடைக்கவும். வெப்பத்தை குறைந்த முதல் நடுத்தர-குறைந்த வரை குறைக்கவும்; 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வெள்ளையர்கள் முழுவதுமாக அமைக்கப்பட்டு மஞ்சள் கரு கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். முட்டைகளைத் திருப்பி விரும்பிய தானத்திற்கு சமைக்கவும் (30 வினாடிகள் எளிதாக அல்லது 1 நிமிடம் கடினமாக).
-
வெங்காய கலவையை வடிகட்டவும், இறைச்சியை நிராகரிக்கவும். வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகளில் மயோனைசே கலவையை பரப்பவும். கீரை மற்றும் காளான்கள் கொண்ட மேல். ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு வறுத்த முட்டை மற்றும் ஸ்பூன் வெங்காய கலவை சேர்க்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 298 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 188 மி.கி கொழுப்பு, 638 மி.கி சோடியம், 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 13 கிராம் புரதம்.
