பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். 1/4-அங்குல துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டுங்கள். வறட்சியான தைம், ரோஸ்மேரி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; இறைச்சியின் இருபுறமும் தெளிக்கவும். ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடான எண்ணெயில் இறைச்சியை சமைக்கவும் அல்லது இறைச்சி மையத்தில் சற்று இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள். வாணலியில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றவும்; மூடி சூடாக வைக்கவும்.
-
அதே வாணலியில் பேரிக்காய், மேப்பிள் சிரப், உலர்ந்த செர்ரி மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மெதுவாக, வெளிப்படுத்தப்படாத, சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது பேரிக்காய் மென்மையாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கவும். வாணலியில் இறைச்சியைத் திருப்பி விடுங்கள்; மூலம் வெப்பம்.
-
இரவு உணவை தட்டுகளுக்கு இறைச்சியை மாற்றவும். பேரிக்காய் கலவையை இறைச்சி மீது கரண்டியால். 2 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
4 சேவைகளுக்கு:
ஒரு நேரத்தில் இறைச்சியை பாதி சமைப்பதைத் தவிர, மேலே தயாரிக்கவும், தேவைப்பட்டால் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும் (படி 1 இல்).
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 252 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 55 மி.கி கொழுப்பு, 183 மி.கி சோடியம், 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் சர்க்கரை, 18 கிராம் புரதம்.
