பன்றி இறைச்சி மற்றும் பேரிக்காய் அசை-வறுக்கவும் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

1 ½ கப் புதியது அல்லது 1 6-அவுன்ஸ் தொகுப்பு உறைந்த பட்டாணி காய்களை
1 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்
½ கப் பிளம் பாதுகாக்கிறது
3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
1 தேக்கரண்டி தயாரிக்கப்பட்ட குதிரைவாலி
2 டீஸ்பூன் சோள மாவு
½ டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு
2 டீஸ்பூன் புதிய இஞ்சியை அரைத்தது
1 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
1 நடுத்தர மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு இனிப்பு மிளகு, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்
1 நடுத்தர பேரிக்காய், கோர்ட்டு மற்றும் வெட்டப்பட்டது
⅓ கப் வெட்டப்பட்ட நீர் கஷ்கொட்டை
1 - 2 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்ட பாதாம், வறுக்கப்பட்ட (விரும்பினால்)
சூடான சமைத்த அரிசி

திசைகள்

படி 1
உறைந்திருந்தால், பட்டாணி காய்களை கரைக்கவும். பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய கடி அளவு கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பாதுகாப்புகள், சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, குதிரைவாலி, சோள மாவு, மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 3
நடுத்தர-உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் 15 விநாடிகள் சூடான எண்ணெயில் ஒரு வோக் அல்லது பெரிய வாணலியில் அசை-வறுக்கவும். (தேவைப்பட்டால், சமைக்கும் போது அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்.) இனிப்பு மிளகு மற்றும் பேரிக்காய் சேர்க்கவும்; 1-1 / 2 நிமிடங்களுக்கு மேலும் கிளறவும். காய்கறிகளை வோக்கில் இருந்து அகற்றவும். வோக்கில் பன்றி இறைச்சி சேர்க்கவும்; 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வறுக்கவும். வோக்கின் மையத்திலிருந்து பன்றி இறைச்சியைத் தள்ளுங்கள். சாஸ் அசை; wok இல் சேர்க்கவும். குமிழி வரை சமைத்து கிளறவும். தண்ணீர் கஷ்கொட்டை சேர்க்கவும். காய்கறிகளைத் திரும்பவும்; கோட் அசை. மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். பட்டாணி காய்களுடன் மேல்; மூடி மற்றும் வெப்பம். விரும்பினால், பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும். சூடான சமைத்த அரிசியுடன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.