பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். 3/4-அங்குல துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டுங்கள். ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில், இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடான எண்ணெயில் இறைச்சி, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சமைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும்.
-
இறைச்சி கலவையை 3 1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கருக்கு மாற்றவும். தண்ணீர், கேரட் மற்றும் / அல்லது வோக்கோசு, பயிற்சியற்ற தக்காளி, செலரி, பயறு, உலர்ந்த ரோஸ்மேரி, பவுல்லன் துகள்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும்.
-
மூடி, குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் 10 முதல் 12 மணி நேரம் அல்லது அதிக வெப்ப அமைப்பில் 4 1/2 முதல் 5 1/2 மணி நேரம் வரை சமைக்கவும். விரும்பினால், ஒவ்வொன்றையும் புதிய ரோஸ்மேரியுடன் அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 354 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 37 மி.கி கொழுப்பு, 641 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 5 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் புரதம்.
