பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 1 1/4 கப் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து. துண்டுகள் சிறிய பட்டாணியின் அளவு ஆகும் வரை சுருக்கவும். குளிர்ந்த நீரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி, கலவையின் மேல் தெளிக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் ஈரமாக்கும் வரை ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தூக்கி எறியுங்கள். ஒரு பந்தில் மாவை உருவாக்குங்கள். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், கைகளால் மாவைத் தட்டவும். மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்புகளுக்கு உருட்டவும், சுமார் 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட வட்டத்தை உருவாக்குகிறது.
-
அகற்றக்கூடிய அடிப்பகுதி அல்லது 10 அங்குல குவிச் டிஷ் மூலம் 10 அங்குல புளிப்புப் பாத்திரத்தில் பேஸ்ட்ரியை எளிதாக்குங்கள். புளிப்பு பான் அல்லது குவிச் டிஷ் மற்றும் டிரிம் விளிம்புகளின் புல்லாங்குழல் பக்கங்களில் பேஸ்ட்ரியை அழுத்தவும். அச்சிடப்படாத பேஸ்ட்ரி ஷெல்லை படலத்தின் இரட்டை தடிமன் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். 450 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 8 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். படலத்தை அகற்று. 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது பேஸ்ட்ரி அமைக்கப்பட்டு உலர வைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பிலிருந்து பேஸ்ட்ரியை அகற்றவும். அடுப்பு வெப்பநிலையை 325 டிகிரி எஃப் ஆக குறைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் மொஸெரெல்லா சீஸ், செடார் சீஸ் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும். சூடான பேஸ்ட்ரி ஷெல்லின் கீழே சீஸ் கலவையை தெளிக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் முட்டை, பால், பெப்பரோனி, காளான்கள் அல்லது ஆலிவ் மற்றும் ஆர்கனோ ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். முட்டை கலவையை கவனமாக பேஸ்ட்ரி ஷெல்லில் ஊற்றவும்.
-
325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும். இதற்கிடையில், பீஸ்ஸா சாஸை சிறிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். பீட்சா சாஸுடன் குவிச் பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 427 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 141 மிகி கொழுப்பு, 809 மிகி சோடியம், 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 18 கிராம் புரதம்.
