இளஞ்சிவப்பு எலுமிச்சை கேக் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் வெண்ணெய்
4 முட்டைகள்
3 ⅓ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
டீஸ்பூன் உப்பு
2 கப் சர்க்கரை
சிவப்பு உணவு வண்ணம்
1 ⅓ கப் பால்
¼ கப் உறைந்த எலுமிச்சை செறிவு, கரைந்த
1 டீஸ்பூன் தூய எலுமிச்சை சாறு
1 செய்முறை லெமனேட் வெண்ணெய் உறைபனி

திசைகள்

படி 1
வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், கிரீஸ் இரண்டு 9x2- அங்குல சுற்று கேக் பான்கள். காகிதத்தோல் கொண்ட வரி பாட்டம்ஸ்; கிரீஸ் காகிதம். மாவு பாத்திரங்கள், அதிகப்படியானவற்றை நீக்க தட்டுதல்; ஒதுக்கி வைக்கவும். நடுத்தர கிண்ணத்தில் 3-1 / 3 கப் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. கூடுதல்-பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மிக்சியுடன் நடுத்தரத்திலிருந்து 30 விநாடிகளுக்கு வெல்லவும். படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் சுமார் 1/4 கப், நன்கு ஒன்றிணைக்கும் வரை நடுத்தரத்தில் அடிக்கவும். கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்தல்; இன்னும் 2 நிமிடங்கள் வெல்லுங்கள். 1/8 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சிவப்பு உணவு வண்ணம்; இணைக்க துடிப்பு. முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும்.
படி 3
கிண்ணத்தில் பால், எலுமிச்சை செறிவு மற்றும் சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும் (கலவை சுருட்டாக இருக்கும்). மாற்றாக வெண்ணெய் கலவையில் மாவு கலவை மற்றும் பால் கலவையைச் சேர்க்கவும், ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைவாக அடிக்கவும். பாதி (4 கப்) இடியை அகற்று; ஒரு கடாயில் பரவுகிறது. மீதமுள்ள இடிகளில், 1/4 தேக்கரண்டி கிளறவும். சிவப்பு உணவு வண்ணம். இரண்டாவது வாணலியில் பரவியது.
படி 4
லேசாகத் தொடும்போது டாப்ஸ் வசந்தம் வரும் வரை சுமார் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதற்கிடையில், லெமனேட் வெண்ணெய் உறைபனி தயார்.
படி 5
கம்பி ரேக்குகளில் 10 நிமிடங்களுக்கு பேன்களில் குளிர்ச்சியுங்கள். பாத்திரங்களிலிருந்து அடுக்குகளை அகற்று; காகிதத்தை உரிக்கவும். கம்பி ரேக்குகளில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும். அடுக்குகளின் குவிமாடம் கொண்ட டாப்ஸை ஒழுங்கமைக்கவும், இதனால் கேக் தட்டையாக இருக்கும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் கிடைமட்டமாக பாதியாக வெட்டி, நான்கு அடுக்குகளை உருவாக்குங்கள். அடுக்குகளிலிருந்து நொறுக்குத் தீனிகள்.
படி 6
ஒரு இருண்ட இளஞ்சிவப்பு அடுக்கை, வெட்டு பக்கமாக, ஒரு தட்டில் வைக்கவும். 1 கப் உறைபனியை விளிம்புகளுக்கு மட்டும் பரப்பவும். வெளிர் இளஞ்சிவப்பு அடுக்குடன் மேலே, இரண்டாவது அடர் இளஞ்சிவப்பு அடுக்கு, ஒவ்வொன்றிலும் உறைபனி பரவுகிறது. இறுதி வெளிர் இளஞ்சிவப்பு அடுக்கை அடுக்கி, வெட்டு-பக்க கீழே. விரும்பியபடி மேல் மற்றும் பக்கங்களில் உறைபனியைப் பரப்பவும்.

சமமாக வண்ண அடுக்குகள்

உணவு வண்ணத்தை இடிப்பதில் சமமாக இணைக்க, முட்டைகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன் உணவு வண்ணத்தின் முதல் பகுதியை வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் சேர்க்கவும்.

அடுக்குகளை எவ்வாறு பிரிப்பது

அடுக்குகளைப் பிரிக்க, சிறிய மரத் தொகுதிகளை அடுக்குக்கு அடுத்ததாக விரும்பிய அடுக்கின் அகலத்தை அடுக்கி வைக்கவும். மென்மையான அறுக்கும் இயக்கத்துடன், கேக்கைச் சுற்றி மையமாக நறுக்கவும். நொறுக்குத் தீனிகள்.

*

பால்சா மரத் தொகுதிகள் கைவினைக் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன.

எலுமிச்சை அழகுபடுத்த

எலுமிச்சையை மெல்லியதாக நறுக்கி விதைகளை அகற்றவும். சர்க்கரையுடன் கோட் பின்னர் பரிமாறுவதற்கு முன்பு கேக்கில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 583 கலோரிகள், (20 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 124 மி.கி கொழுப்பு, 442 மி.கி சோடியம், 72 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 47 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.

லெமனேட் பட்டர்கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங்

தேவையான பொருட்கள்

3 கப் (6 குச்சிகள்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
2 16 அவுன்ஸ் ஜாடிகள் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் *
¼ கப் உறைந்த எலுமிச்சை செறிவு, கரைந்த
1 கப் தூள் சர்க்கரை
2 டீஸ்பூன் தூய எலுமிச்சை சாறு

திசைகள்

படி 1
மிகப் பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை மிக்சியுடன் 30 விநாடிகள், ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை செறிவு சேர்க்கவும். கிண்ணத்தின் மென்மையான, ஸ்கிராப்பிங் பக்கங்களை அடியுங்கள். தூள் சர்க்கரை சேர்த்து பிரித்தெடுக்கவும்; ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். (உறைபனி கடினமாக இருந்தால், 10 விநாடிகளுக்கு மேல் மைக்ரோவேவில் மென்மையாக்கவும், பின்னர் மென்மையான வரை அடிக்கவும்.)
படி 2
ஃப்ரோஸ்ட் பிங்க் லெமனேட் கேக். உறைபனியை சேமிக்க, 3 நாட்கள் வரை மூடி, குளிரூட்டவும் அல்லது 1 மாதம் வரை உறைக்கவும். உறைபனி கேக் முன் அறை வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 6 கப் செய்கிறது.