பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் பாஸ்தாவை லேசாக உப்பு கொதிக்கும் நீரில் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்; வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். (பாஸ்தா மென்மையாக இருக்காது.)
-
இதற்கிடையில், கிரியோல் சுவையூட்டலுடன் மீன் ஸ்டீக்கின் இருபுறமும் தெளிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். (உப்பு இல்லாத கிரியோல் சுவையூட்டலைப் பயன்படுத்தினால், 1/4 டீஸ்பூன் உப்புடன் மீனைத் தெளிக்கவும்.) ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் ஓரளவு சமைத்த பாஸ்தா, காளான்கள், ஒயின், பெஸ்டோ, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கேப்பர்களை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் 1 நிமிடத்திற்கு நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடான எண்ணெயில் மீன் மாமிசங்களை சமைக்கவும்; திரும்பி 1 நிமிடம் சமைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும். வாணலியில் டுனா ஸ்டீக்ஸைச் சுற்றி பாஸ்தா கலவையை ஸ்பூன் செய்யவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 6 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் மீன் எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். 2 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 627 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 16 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 109 மி.கி கொழுப்பு, 352 மி.கி சோடியம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 46 கிராம் புரதம்.
