பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 325 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவை நன்றாக நொறுக்குத் தீனிகள் வரை வெண்ணெயில் வெட்டவும். பெக்கன்களில் அசை. கலவையை ஒரு பந்தை உருவாக்கும் வரை பிசைந்து கொள்ளவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் 7 அங்குல நீள பதிவாக உருட்டவும். ஒரு பதிவு செய்யப்படாத குக்கீ தாளில் பதிவுகள் நான்கு அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பதிவின் மையத்திலும் 1/4-அங்குல ஆழமான பள்ளத்தை உருவாக்கி, முனைகளில் 1/2-அங்குல விளிம்பை விட்டு விடுங்கள். கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை நெரிசலைக் கிளறவும் (பாதாமிப் பாதுகாப்பைப் பயன்படுத்தினால் எந்தவொரு பெரிய பழங்களையும் துண்டிக்கவும்). பள்ளங்களுக்குள் ஜாம் ஸ்பூன்.
-
30 நிமிடங்கள் அல்லது பதிவுகள் வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் குக்கீ தாளில் முற்றிலும் குளிர் பதிவுகள். குளிரூட்டப்பட்ட பதிவுகளை 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரை மற்றும் ரம் ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கிளறவும். குக்கீகளின் மீது தூறல். சுமார் 14 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத்திற்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
