பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 9x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன் கோடு போட்டு, பான் விளிம்புகளுக்கு மேல் படலம் நீட்டவும். சமையல் தெளிப்புடன் லேசாக கோட் படலம்; பான் ஒதுக்கி.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் கிளறவும். முட்டை, எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவில் கிளறவும். 1 கப் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரில் கலக்கும் வரை கிளறவும் (இடி மெல்லியதாக இருக்கும்).
-
1/2 கப் இடி ஒரு சிறிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்; மென்மையான வரை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பாலில் துடைக்கவும். மற்றொரு சிறிய கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள 1/4 கப் மாவு மற்றும் கோகோ தூள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். மாவு கலவை மற்றும் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி பால் மீதமுள்ள இடிக்குள் கிளறவும்; சாக்லேட் துண்டுகளாக கிளறவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாத்திரத்தில் சாக்லேட் இடியை ஊற்றவும். வேர்க்கடலை வெண்ணெய் இடியை சிறிய மேடுகளில் சாக்லேட் இடி மீது கரண்டியால் போடவும். ஒரு அட்டவணை கத்தி அல்லது ஒரு குறுகிய உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, பளிங்குக்கு சற்று சுழலும்.
-
20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது லேசாகத் தொடும்போது மேல் நீரூற்றுகள் திரும்பவும், மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசையும் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் பான் குளிர்விக்க. படலத்தின் விளிம்புகளைப் பயன்படுத்தி, வெட்டப்படாத பிரவுனிகளை வாணலியில் இருந்து தூக்குங்கள். பிரவுனிகளாக வெட்டவும்.
* சர்க்கரை மாற்று:
ஸ்ப்ளெண்டா சர்க்கரை கலவை தேர்வு செய்யவும். 3/4 கப் சர்க்கரைக்கு சமமான தயாரிப்புத் தொகையைப் பயன்படுத்த தொகுப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். பேக்கிங் நேரத்தை 15 முதல் 18 நிமிடங்களாகக் குறைக்கவும். மாற்றுடன் பணியாற்றுதல்: 141 கலோரி, 13 கிராம் கார்ப் தவிர அடிப்படை செய்முறையைப் போலவே. (6 கிராம் சர்க்கரை).
** மாவு மாற்று
3/4 கப் முழு தானிய ஓட் மாவு, முழு தானிய சோள மாவு அல்லது வெள்ளை பீன் மாவு ஆகியவற்றை 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவுக்கு மாற்றவும். அல்லது 1/2 கப் முழு கொழுப்பு பாதாம் உணவு / மாவு 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவுக்கு மாற்றவும். அல்லது 1 1/4 கப் உயர் ஃபைபர் மாவு அல்லது பசையம் இல்லாத பேக்கிங் மாவு (பசையம் இல்லாத பேக்கிங் மாவைப் பயன்படுத்தினால், தண்ணீரை 1/2 கப் வரை அதிகரிக்கவும்) அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவுக்கும் மாற்றவும். இரண்டு மாவுகளைப் பயன்படுத்தினால், செய்முறையைச் சேர்ப்பதற்கு முன் அவற்றை ஒன்றாகக் கிளறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 152 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 6 மி.கி கொழுப்பு, 66 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 10 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
