பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் லீக்ஸ் அல்லது வெங்காயம், செலரி, பூண்டு ஆகியவற்றை 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெயில் அல்லது வெண்ணெயில் மென்மையாக சமைக்கவும். 3 கப் காளான்களைச் சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது காளான்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
-
தக்காளி, கோழி அல்லது காய்கறி குழம்பு, விப்பிங் கிரீம், வெந்தயம் அல்லது வெந்தயம், மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும். சிறிது கலப்பு கலவை.
-
ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலன் அல்லது உணவு செயலி கிண்ணத்தில் தக்காளி கலவையில் நான்கில் ஒரு பங்கு வைக்கவும். மூடி, கலக்கும் அல்லது மென்மையான வரை செயலாக்கவும். மீதமுள்ள தக்காளி கலவையுடன் மீண்டும் செய்யவும். அனைத்து தக்காளி கலவையையும் வாணலியில் திருப்பி சூடாக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய வாணலியில் 1 கப் காளான்களை 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெயில் அல்லது வெண்ணெயில் மென்மையாக சமைக்கவும்.
-
சேவை செய்ய, கிண்ணங்களை பரிமாறவும். சமைத்த காளான்களை அலங்கரித்து, விரும்பினால், புதிய வெந்தயம். 8 சைட் டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*
புதிய ஷிடேக் காளான்கள் பொதுவாக இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன. இருப்பினும், நீங்கள் அவற்றைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், உலர்ந்த ஷிடேக்குகளை மாற்றலாம், சூடான நீரில் நனைத்து வடிகட்டலாம். புதிய காளான்களின் ஒவ்வொரு கோப்பையிலும், உங்களுக்கு 2 அவுன்ஸ் உலர வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 175 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 21 மி.கி கொழுப்பு, 561 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் புரதம்.
