பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில், அனைத்து கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் 2 கப் இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, பால், தேன், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சூடாக இருக்கும் வரை (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும்; 2 முட்டைகளுடன் மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். 30 விநாடிகளுக்கு நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தை அடிக்கடி துடைக்க வேண்டும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடித்து, அவ்வப்போது கிண்ணத்தை துடைக்க வேண்டும். ஒரு மர கரண்டியால், முழு கோதுமை மற்றும் கம்பு மாவு, 1/2 கப் ஓட்ஸ், 1/3 கப் கோதுமை கிருமி, மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சோளம் ஆகியவற்றில் கிளறவும். முடிந்தவரை மீதமுள்ள அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவில் கலக்கவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; மாவின் மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்ய ஒரு முறை திரும்பவும். மூடி, இருமடங்கு அளவு (1 முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மாவை 6 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். இதற்கிடையில், 2 பெரிய பேக்கிங் தாள்களை லேசாக கிரீஸ் செய்து கூடுதல் சோளம் அல்லது ஓட்ஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
-
வடிவமைக்க, மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் நான்கு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும் (மொத்தம் 24 பகுதிகளை உருவாக்க). மாவை இழுத்து அடியில் கிள்ளுவதன் மூலம் மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். 4x1-1 / 2-inch ஓவலை உருவாக்க ஒவ்வொரு பந்தையும் தட்டையானது மற்றும் இழுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் வைக்கவும். சமையலறை கத்தரிகளைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு ஓவலிலும் 3/4-அங்குல ஆழத்தில் மூன்று வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள். மூடி, கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு அளவு (30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். முட்டை கலவையுடன் ஓவல்களின் டாப்ஸ் துலக்குங்கள். ஒவ்வொன்றையும் எள் கொண்டு தெளிக்கவும். 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பாத்திரங்களிலிருந்து ரோல்களை அகற்றவும். கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
பரிசு
பரிசுப் பையின் முன்புறத்தில் ஒரு சதுர திறப்பை வெட்டுங்கள். ஒரு பசை குச்சியைப் பயன்படுத்தி, தெளிவான செலோபேன் ஒரு பகுதியை பையின் உட்புறத்தில் ஒட்டவும். பையின் கைப்பிடிகளில் ஒன்றில் விடுமுறை குறிச்சொல்லைக் கட்டுங்கள். ரோல்ஸ் நிரப்பவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 153 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 32 மி.கி கொழுப்பு, 224 மி.கி சோடியம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.
