பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. நீர்-இறுக்கமான முத்திரையை உருவாக்க 9 அங்குல வசந்த வடிவ பான் கீழே மற்றும் பக்கவாட்டில் இரட்டை அடுக்கு படலம் போர்த்தி; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் தரையில் குக்கீகள், தரையில் ஹேசல்நட் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலவையை கீழே மற்றும் 1 அங்குல பான் பக்கங்களில் அழுத்தவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
நிரப்புவதற்கு, மிகப் பெரிய கிண்ணத்தில் கிரீம் சீஸ், மஸ்கார்போன் சீஸ், மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை மிதமான வேகத்தில் மிதமான வேகத்தில் மிதமான வரை அடிக்கவும். 3/4 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். இணைந்த வரை அடித்து, அவ்வப்போது கிண்ணத்தின் பக்கத்தை துடைக்க வேண்டும். முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா பீன் பேஸ்ட் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கும் வரை அடிக்கவும். மேலோடு பூசப்பட்ட பாத்திரத்தில் நிரப்புவதை கவனமாக ஊற்றவும், சமமாக பரவுகிறது.
-
அடுப்பு ரேக்கில் வறுத்த பாத்திரத்தில் படலம் போர்த்தப்பட்ட ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் வைக்கவும். ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பக்கவாட்டில் அடைய போதுமான சூடான நீரை வறுத்த பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். 1 1/4 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பை அணைக்கவும்; சீஸ்கேக் 1 மணி நேரம் கதவை மூடிய அடுப்பில் நிற்கட்டும். சீஸ்கேக்கை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றவும். கம்பி ரேக்கில் 15 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள்; ஒரு மெல்லிய உலோக ஸ்பேட்டூலாவுடன் பான் பக்கங்களிலிருந்து மேலோடு தளர்த்தவும். மேலும் 45 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பக்கத்தை அகற்று. சீஸ்கேக்கை 4 முதல் 24 மணி நேரம் மூடி மூடி வைக்கவும்.
-
ஸ்ட்ராபெரி-ருபார்ப் கம்போட்டுக்கு, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1/3 கப் சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் படிகப்படுத்தப்பட்ட இஞ்சி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சர்க்கரையை கரைக்க கிளறி, கொதிக்க வைக்கவும். ருபார்ப் சேர்க்கவும்; கொதி நிலைக்குத் திரும்பு. வெப்பத்தை குறைக்கவும். 5 நிமிடம் மூடி, வெளிப்படுத்தவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் பாதி சேர்க்கவும். மேலும் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும். மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் அசை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாற்றில் கிளறவும். முற்றிலும் குளிர். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்; நேரம் பரிமாறும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
பரிமாற, சீஸ்கேக்கை குடைமிளகாய் வெட்டவும். ஸ்ட்ராபெரி-ருபார்ப் கம்போட்டுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 521 கலோரிகள், (20 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 156 மி.கி கொழுப்பு, 206 மி.கி சோடியம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 32 கிராம் சர்க்கரை, 7 கிராம் புரதம்.
