பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இரண்டு 3-கால் செவ்வக பேக்கிங் உணவுகளில் பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மது, எண்ணெய், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், வோக்கோசு, துளசி, பூண்டு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். பன்றி இறைச்சி மீது சமமாக ஊற்றவும். 24 மணி நேரம் மூடி, குளிர வைக்கவும்.
-
Preheat அடுப்பை 450 டிகிரி F. பன்றி இறைச்சியை வடிகட்டி, இறைச்சியை நிராகரிக்கவும். ஒரு பெரிய வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில் பன்றி இறைச்சியை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் அல்லது இறைச்சி மையத்தில் செருகப்பட்ட உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி 160 ° F ஐ பதிவு செய்யும் வரை வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
-
ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு அகற்றி, ஒவ்வொரு டெண்டர்லோயினையும் மெல்லியதாக நறுக்கவும். சேமிப்பக கொள்கலனில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். 4 முதல் 24 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். சேவை செய்ய, பரிமாறும் தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஷாம்பெயின் அல்லது தேன் கடுகுடன் பரிமாறவும். 50 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 98 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 35 மி.கி கொழுப்பு, 65 மி.கி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் புரதம்.
