எலுமிச்சை கப்கேக்குகள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
2 ½ டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
டீஸ்பூன் உப்பு
⅔ கப் சுருக்கம்
1 கப் சர்க்கரை
3 முட்டை
கப் பால்
1 தேக்கரண்டி இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை தலாம்
கப் சர்க்கரை
⅓ கப் எலுமிச்சை சாறு
எலுமிச்சை தலாம் சுருட்டை (விரும்பினால்)
புதிய எலுமிச்சை தைலம் இலைகள் (விரும்பினால்)

திசைகள்

படி 1
கிரீஸ் மற்றும் லேசாக மாவு இருபது முதல் இருபத்து நான்கு 2-1 / 2-இன்ச் மஃபின் கப். மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் 30 விநாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் சுருக்கவும். 1 கப் சர்க்கரை சேர்த்து, கலக்கும் வரை அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் பால் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கும் வரை. 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை தலாம் அசை. தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் கரண்டியால் இடி. (வெற்று, தடவப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளை தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
படி 3
350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையங்களில் செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் 5 நிமிடங்களுக்கு பேன்களில் குளிர்ச்சியுங்கள். பான்களில் இருந்து அகற்று. மெழுகு காகிதத்தில் அமைக்கப்பட்ட கம்பி ரேக்குகளில் கப்கேக்குகளை தலைகீழாக வைக்கவும்.

படி 4
ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் 2/3 கப் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறவும். அனைத்தும் உறிஞ்சப்படும் வரை சர்க்கரை கலவையை சூடான கப்கேக் மீது துலக்கவும். முற்றிலும் குளிர். 5 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது 2 மாதங்கள் வரை உறைவிப்பான் உள்ள காற்று புகாத கொள்கலனில் மூடி வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், விரும்பினால், எலுமிச்சை தலாம் சுருட்டை மற்றும் எலுமிச்சை தைலம் இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். 20 முதல் 24 கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

இந்த பரிசை வழங்க …

வாட்டர்கலர் காகிதத்தில் ஒரு பரிமாறும் தட்டை வைத்து அதைச் சுற்றி தடமறியுங்கள். வரையப்பட்ட கோட்டை விட 1 அங்குல சிறிய வடிவத்தை வெட்டுங்கள். உணவு வண்ணத்தை விரும்பிய வண்ணத்துடன் தண்ணீரில் கலக்கவும். விரும்பியபடி காகிதத்தில் ஒரு வடிவமைப்பை வரைங்கள். உலர விடுங்கள். காகிதத்தை தட்டில் மையமாகக் கொண்டு மேலே கப்கேக்குகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.