பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
400F க்கு Preheat அடுப்பு. நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர வாணலியில், ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் பழுப்பு வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும். இறைச்சி கலவையில் கீரை, சீஸ், பால், எலுமிச்சை தலாம், உப்பு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
பைலோ மாவை அவிழ்த்து விடுங்கள்; ஒரு தாளை அகற்றவும். (நீங்கள் வேலை செய்யும் போது, மீதமுள்ள பைலோ மாவை உலர்த்துவதைத் தடுக்க பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும்.) உருகிய வெண்ணெய் சிலவற்றைத் துலக்கவும். பைலோவின் மற்றொரு தாள், பொருந்தக்கூடிய விளிம்புகள் மற்றும் மூலைகளுடன் மேலே; வெண்ணெய் கொண்டு தூரிகை. மீதமுள்ள பைலோவுடன் மீண்டும் செய்யவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சில வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும்.
-
கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பைலோ ஸ்டேக்கை அரை குறுக்கு வழியில் வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு பைலோ துண்டுகளிலும் நிரப்புதலின் பாதியை நீளமாக பரப்பவும். (நீண்ட விளிம்புகளின் 2 அங்குலங்கள் மற்றும் குறுகிய விளிம்புகளின் 1-1 / 2 அங்குலங்களுக்குள் நிரப்புதல் பரவுங்கள்.) ஒவ்வொரு பாக்கெட்டையும் மடியுங்கள்: நிரப்புவதற்கு மேல் குறுகிய பைலோ பக்கங்களை மடியுங்கள். நிரப்புவதற்கு மேல் ஒரு நீண்ட பைலோ பக்கத்தை மடியுங்கள், பின்னர் நிரப்புவதற்கு பல முறை மடியுங்கள்.
-
பேக்கிங் தாளில் பைலோ பாக்கெட்டுகள், மடிப்பு பக்கங்களை கீழே வைக்கவும். மீதமுள்ள எந்த உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்க; கூடுதல் ஜாதிக்காயுடன் தெளிக்கவும். பைலோ பாக்கெட்டுகளின் டாப்ஸை குறுக்காக மதிப்பெண் செய்து, 1 அங்குல இடைவெளியையும் 1/4 அங்குல ஆழத்தையும் வெட்டுகிறது. (பைலோ அடுக்குகள் வழியாக முழுமையாக வெட்ட வேண்டாம்.)
-
15 முதல் 18 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். சேவை செய்ய, அடித்த கோடுகளுடன் பைலோ பாக்கெட்டுகளை நறுக்கவும். 16 முதல் 20 பசியின்மை சேவைகளை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
படி 4 வழியாக இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள் பைலோ பாக்கெட்டுகளை ஈரப்பதத்தில் போர்த்தி- மற்றும் நீராவி எதிர்ப்பு மடக்கு. 3 மாதங்கள் வரை முடக்கம். பரிமாற, 400F க்கு preheat அடுப்பு. உறைந்த பாக்கெட்டுகள், மடிப்பு பக்கங்களை கீழே, ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்; 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். சேவை செய்ய, அடித்த கோடுகளுடன் பைலோ பாக்கெட்டை நறுக்கவும்.
