பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
பல்கோகி:
சாஸ்:
முதலிடத்தில்
திசைகள்
-
புல்கோகியின் முதல் 9 பொருட்களை (கருப்பு மிளகு மூலம்) ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் மென்மையான வரை இணைக்கவும். நிலைத்தன்மைக்குத் தேவையான நீர் அல்லது ஆப்பிள் சாற்றைச் சேர்க்கவும்.
-
ஒரு கேலன் அளவிலான மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில், ஆப்பிள் கலவை, ஸ்டீக் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை இணைக்கவும். சமைக்கத் தயாராகும் வரை சீல் வைத்து குளிர வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அனைத்து சாஸ் பொருட்களையும் சேர்த்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில், 1 டீஸ்பூன் காய்கறி எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து, 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். கோஷர் உப்புடன் சுவைக்க வேண்டிய பருவம். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். மீதமுள்ள காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்த்து, கேரட்டுடன் மீண்டும் படிகளைச் செய்யவும்.
-
அதே பெரிய வாணலியில், 2 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பாதி சேர்க்கவும். தொகுதிகளில் கீரையைச் சேர்க்கவும், முந்தைய தொகுதி மேலும் சேர்ப்பதற்கு முன்பு முழுமையாக வாடிவிடும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். கோஷர் உப்புடன் சுவைக்க வேண்டிய பருவம். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். 2 டீஸ்பூன் வறுக்கப்பட்ட எள் எண்ணெயைச் சேர்த்து, முங் பீன் முளைகளுடன் படிகளை மீண்டும் செய்யவும்.
-
அதே பெரிய வாணலியில், 2 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். அரிசி சேர்த்து வறுக்கும் வரை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும்.
-
இறைச்சி மற்றும் இறைச்சியை வாணலியில் மாற்றி, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் பழுப்பு நிறமாகி 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
சட்டமன்ற:
-
அரிசியை 4 கிண்ணங்களில் பிரிக்கவும்.
-
கிண்ணத்தின் விளிம்பில் காளான்கள், கேரட், கீரை, பீன் முளைகள், கிம்ச்சி, வெள்ளரி, மற்றும் நோரி ஆகியவற்றை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். இறைச்சியை மையத்தில் வைக்கவும், முட்டையுடன் மேலே வைக்கவும். SAUCE மற்றும் எள் விதைகளுடன் மேலே.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 1218 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 9 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 11 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 243 மி.கி கொழுப்பு, 832 மி.கி சோடியம், 193 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 13 கிராம் ஃபைபர், 19 கிராம் சர்க்கரை, 46 கிராம் புரதம்.
