பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 2 கப் மாவு, ஈஸ்ட், மற்றும் மெஸ் அல்லது ஜாதிக்காயை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பால் மற்றும் வெண்ணெய், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சூடாக இருக்கும் வரை (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) மற்றும் வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும். 2 முட்டைகள் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் பால் கலவையை உலர்ந்த கலவையில் சேர்க்கவும். 30 முதல் விநாடிகளுக்கு குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், கிண்ணத்தின் பக்கத்தை தொடர்ந்து துடைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், எலுமிச்சை தலாம், பயன்படுத்தினால், மீதமுள்ள மாவு ஆகியவற்றை உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் திருப்புங்கள். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள்) மிதமான மென்மையான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; ஒரு முறை திரும்பவும். முளைக்கும்; இருமடங்கு அளவு (1 மணிநேரம்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். மாவின் ஒவ்வொரு பாதியையும் 12x8 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். ஒவ்வொரு செவ்வகத்தையும் ஆறு 4x4 அங்குல சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு சதுரத்தின் மையத்திலும் ஒரு வட்டமான டீஸ்பூன் நிரப்புதல் வைக்கவும். ஒவ்வொரு சதுரத்தின் 4 மூலைகளையும் தண்ணீரில் துலக்கவும். மூலைகளை மேலே வரைந்து மெதுவாக ஒன்றாக அழுத்தவும். 2 அங்குல இடைவெளியில் நன்கு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் வைக்கவும்.
-
முளைக்கும்; இரட்டை (30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை) மீண்டும் உயரட்டும். 1 தேக்கரண்டி பாலுடன் அடித்த முட்டையுடன் துலக்கவும். 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். தூள் சர்க்கரையுடன் தூசி. 12 செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 335 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 75 மி.கி கொழுப்பு, 293 மி.கி சோடியம், 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் புரதம்.
