பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் மாவு, 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும்; கோட் குலுக்க. 4 முதல் 5-குவார்ட் டச்சு அடுப்பில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸில் பாதி சேர்க்கவும்; பிரவுன் ஆகும் வரை சமைத்து கிளறவும். வாணலியில் இருந்து ஒரு கிண்ணத்திற்கு அகற்றவும். மீதமுள்ள மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ் மற்றும் எண்ணெயுடன் மீண்டும் செய்யவும், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். மாட்டிறைச்சி அனைத்தையும் டச்சு அடுப்புக்குத் திருப்பி விடுங்கள். உலர்ந்த ஆர்கனோ மற்றும் தைம் ஆகியவற்றில் கிளறவும். குழம்பு சேர்க்கவும், வாணலியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து பழுப்பு நிற பிட்டுகளை துடைக்க கிளறி விடுங்கள். தக்காளி, தண்ணீர், ஒயின் ஆகியவற்றில் கிளறவும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வளைகுடா இலை, 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு, 1/4 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 1 1/2 மணி நேரம் அல்லது மாட்டிறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி, கடைசி 20 நிமிட சமையலுக்கு இனிப்பு மிளகில் கிளறவும். வளைகுடா இலைகளை அகற்றவும்.
-
சிறிது குளிர்ந்த குண்டு மற்றும் காற்று புகாத உறைவிப்பான் கொள்கலன்களுக்கு மாற்றவும். 2 மாதங்கள் வரை சீல், லேபிள் மற்றும் முடக்கம்.
-
1 முதல் 2 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும். மீண்டும் சூடாக்க, குண்டு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்ற; எப்போதாவது கிளறி, சூடான வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும். சேவை செய்ய, விரும்பினால், புதிய ஆர்கனோ ஸ்ப்ரிக்ஸால் அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 349 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 56 மி.கி கொழுப்பு, 448 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 21 கிராம் புரதம்.
