பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 450 எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
-
கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்க துடைப்பம். உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, மாவு கலவை பெரிய பட்டாணி போல இருக்கும் வரை விரைவாக உலர்ந்த பொருட்களாக குளிர்ந்த பன்றிக்காயை வேலை செய்யுங்கள். கரைந்த ஈஸ்ட் மற்றும் மோர் கலக்கவும்; நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும்.
-
மாவை மாவு மேற்பரப்பில் திருப்புங்கள்; ஆறு அல்லது ஏழு முறை பிசையவும். 1/2-inch தடிமனாக உருட்டவும். 1/2-அங்குல இடைவெளியில் மாவு முழுவதையும் பியர்ஸ் சுருட்டிய டின்னர் ஃபோர்க்குடன் உருட்டினார். 2-1 / 2-முதல் 3-அங்குல கட்டர் மூலம் பிஸ்கட்டுகளை வெட்டுங்கள், கட்டரை திருப்பாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், இது பிஸ்கட்டின் பக்கங்களை மூடி உயர்வதைத் தடுக்கும்.
-
1/2-அங்குல இடைவெளியில் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் பிஸ்கட் வைக்கவும். தேநீர் துண்டுடன் மூடி; கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகும் வரை 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் உயரட்டும்.
-
பிஸ்கட் தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், பேக்கிங் மூலம் பான் பாதியிலேயே சுழலும். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு தாராளமாக துலக்கவும். சூடாக பரிமாறவும். சுமார் 2-1 / 2 டஜன் பிஸ்கட் செய்கிறது.
குறிப்புகள்
மாவை முன்னோக்கி செய்து 3 நாட்களுக்கு முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். குளிரூட்டப்பட்ட மாவை உருட்டிக்கொண்டு வெட்டிய பின், பிஸ்கட் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு முழுமையாக உயரும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் அவற்றை முதலில் அறை வெப்பநிலைக்கு வர அனுமதிக்க வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 232 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 14 மி.கி கொழுப்பு, 475 மி.கி சோடியம், 28 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் புரதம்.
