பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஆட்டுக்குட்டியின் வெளிப்புற மேற்பரப்பில் இருந்து விழுந்தால் (காகித மெல்லிய, இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு அடுக்கு) இருந்தால். 3-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் ஆட்டுக்குட்டி வைக்கவும். சிவப்பு ஒயின் மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸை ஒன்றாகக் கிளறவும்; ஆட்டுக்குட்டி மீது ஊற்றவும். 6 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி, marinate செய்து, ஒரு முறை இறைச்சியைத் திருப்புங்கள்.
-
இறைச்சியை ஒதுக்கி, டிஷ் இருந்து இறைச்சி நீக்க. ப்ரீஹீட் அடுப்பு 325 டிகிரி எஃப்.
-
நறுக்கிய பாதாமி மற்றும் தண்ணீரை ஒரு சிறிய வாணலியில் இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; மூடி 5 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
-
நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து, தொகுப்பு திசைகளின்படி அரிசி கலவையை தயார் செய்யவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சமைத்த அரிசி கலவை, பயிற்சியளிக்காத பாதாமி, துளசி மற்றும் எலுமிச்சை-மிளகு சுவையூட்டல் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். நன்றாக கலக்கு.
-
கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். இரண்டு துண்டுகள் பிளாஸ்டிக் மடக்கு பவுண்டு இறைச்சிக்கு இடையில் இறைச்சி மேலட்டுடன் இன்னும் தடிமனாக இறைச்சியை வைக்கவும். அரிசி கலவையில் பாதியை வறுக்கவும். உருட்டவும்; சரம் மூலம் பாதுகாப்பாக கட்டுங்கள்.
-
ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில், வறுக்கவும், மடிப்பு பக்கமாகவும் வைக்கவும். இறைச்சியின் தடிமனான பகுதியில் இறைச்சி வெப்பமானியைச் செருகவும். 1-3 / 4 முதல் 2-1 / 2 மணி நேரம் வரை வெப்பப்படுத்தப்பட்ட அடுப்பில் வறுக்கவும் அல்லது தெர்மோமீட்டர் 150 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை. சமைக்கும் போது பல முறை ஒதுக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் பேஸ்ட் ஆட்டுக்குட்டி. (கடைசி 5 நிமிடங்களில் துலக்க வேண்டாம்.) செதுக்குவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும்.
-
இதற்கிடையில், மீதமுள்ள அரிசி கலவையை 1-கால் பங்கு கேசரோலில் வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. கடைசி 25 முதல் 30 நிமிடங்களில் வறுத்த மற்றும் நிற்கும் நேரத்தில் ஆட்டுக்குட்டியுடன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சரத்தை அகற்று. 10 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 270 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 74 மி.கி கொழுப்பு, 489 மி.கி சோடியம், 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் புரதம்.
