சுவையாக மிருதுவான (மற்றும் ஆரோக்கியமான!) வறுத்த உணவுகளுக்கு ஏர் பிரையரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

நீங்கள் இன்னும் ஏர் பிரையர் போக்கை முயற்சிக்கவில்லை என்றால், இப்போது நேரம் வந்துவிட்டது. இந்த எளிமையான சமையலறை கருவி உணவை டன் எண்ணெயில் வறுக்காமல் செய்தபின் மிருதுவாக மாற்ற முடியும், அது நீங்களே முயற்சி செய்ய போதுமான காரணம். ஏர் பிரையர் ஊறுகாய் சில்லுகள் போன்ற சுவையான ஏர் பிரையர் ரெசிபிகளும் மற்றொரு நல்ல காரணம். ஏர் பிரையரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை அறிக, இதனால் நீங்கள் ஆரோக்கியமான பிரஞ்சு பொரியல், வறுத்த கோழி, இனிப்பு வகைகள் மற்றும் பலவற்றை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். எந்த ஏர் பிரையரை வாங்குவது அல்லது உங்கள் குடும்பத்திற்கு எது சிறந்தது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், எங்களுக்கு சில பரிந்துரைகள் உள்ளன.

1. ஏர் பிரையரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்

உங்கள் அடுப்பைப் போலவே, ஒரு ஏர் பிரையருக்கும் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் சூடேற்ற நேரம் தேவை. பெரும்பாலான ஏர் பிரையர்களுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க சில நிமிடங்கள் மட்டுமே தேவை, அதாவது உங்கள் பிரையர் ஐந்து நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கும் குறைவாக தயாராக இருக்க வேண்டும். உங்கள் பிரையரை முன்கூட்டியே சூடாக்க, நீங்கள் சமைக்கும் வெப்பநிலையில் அதை அமைக்கவும் (வெப்பநிலையை அமைக்க உங்களுக்கு டிஜிட்டல் காட்சி அல்லது டயல் இருக்கலாம்). சில ஏர் பிரையர்களுக்கு முன்கூட்டியே வெப்பம் தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்காவிட்டால் உங்கள் உணவு சமைக்க முடிவதற்கு சற்று நேரம் ஆகும். ஏர் பிரையருடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் இன்னும் கற்றுக் கொண்டிருக்கும்போது, ​​உங்கள் பிரையரில் சரியான வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்த உங்கள் செய்முறையில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

2. உங்கள் உணவு உலர்ந்ததா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்

குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு இறைச்சியுடன் ஒரு செய்முறையை வறுக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் உணவை பிரையரில் போடுவதற்கு முன்பு உலர வைக்கவும். உங்கள் உணவு உள்ளே செல்லும்போது உலர்ந்தது, அது வெளியே வரும்போது மிருதுவாக இருக்கும். கூடுதல் திரவம் சிதறல் மற்றும் புகைப்பழக்கத்தையும் ஏற்படுத்தும், எனவே உங்கள் பொருட்கள் வறண்டதாக நீங்கள் நினைத்தாலும், அவற்றை கூடைக்குள் சேர்ப்பதற்கு முன்பு ஒரு காகிதத் துண்டுடன் ஒரு கடைசி பேட்டைக் கொடுங்கள்.

ஏர் பிரையர் பாதுகாப்பு உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் ஏர் பிரையரில் பன்றி இறைச்சி போன்ற அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும். நீங்கள் சமைக்கும்போது அதிகப்படியான கொழுப்பு புகைபிடிக்க ஆரம்பிக்கும்.

3. ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் சேர்த்து கூடைக்குச் சேர்க்கவும்

எந்த எண்ணெயும் இல்லாமல் வறுக்கவும் முடியும் என்று நாங்கள் விரும்பினாலும், உங்கள் உணவை மிருதுவாக மாற்றுவதற்கு ஏர் பிரையர்களுக்கு சிறிது எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது - ஆனால் நீங்கள் ஒரு பாரம்பரிய பிரையரை விட மிகக் குறைவாகவே பயன்படுத்துவீர்கள். உங்கள் உணவை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் (ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது அதற்கும் குறைவாக) சமமாக பூசவும், பின்னர் அதை ஏர் பிரையர் கூடையில் சேர்க்கவும். நீங்கள் கூடைகளுடன் உணவுடன் கூட்டம் கூட்டமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் you நீங்கள் செய்தால், அது மிருதுவாக இருக்காது (அதுவே சிறந்த பகுதியாகும்). எல்லாவற்றையும் சமமாக சமைப்பதை உறுதிசெய்ய தொகுதிகளில் சமைப்பது நல்லது.

4. வறுக்கவும், கிளறவும்

உங்கள் செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு சமைக்க உங்கள் உணவை அமைக்கவும். அதிக தூரம் செல்ல வேண்டாம், இருப்பினும் - பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் உங்கள் உணவை சமைப்பதன் மூலம் பாதியிலேயே அசைக்க வேண்டும் அல்லது கூடைக்கு அரை குலுக்க வேண்டும். இது எல்லாவற்றையும் சமமாக சமைக்கவும் அழகாகவும் மிருதுவாகவும் உதவும். கோழி இறக்கைகள் போன்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவை நீங்கள் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அதிகப்படியான கொழுப்பைக் காலி செய்ய நீங்கள் கீழே தட்டில் சில முறை சரிபார்க்க வேண்டும். சமையல் நேரம் முடிந்ததும், ஏர் பிரையர் தளத்தை அகற்றி கூடையை விடுங்கள். உங்கள் உணவை கூடையில் இருந்து அகற்றி, தோண்டி எடுப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு குளிர்ந்து விடவும்.

ஏர் பிரையர் எவ்வாறு செயல்படுகிறது?

இது மந்திரம் போல் தோன்றினாலும், ஏர் பிரையர்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதற்கு எளிய விளக்கம் உள்ளது. உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, உங்கள் உணவை வறுக்க சூடான எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, ஏர் பிரையர்கள் தொழில்நுட்ப ரீதியாக எந்த வறுக்கவும் செய்வதில்லை. அதற்கு பதிலாக, அவர்கள் உங்கள் உணவை சுட அதிக வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, மிருதுவான வெளிப்புறம் மற்றும் மென்மையான உட்புறத்தை உருவாக்குகிறார்கள். உணவுக் கூடைக்கு நெருக்கமான ஒரு சுருளிலிருந்து வெப்பம் வருகிறது, மேலும் ஒரு விசிறி பிரையர் முழுவதும் காற்றை சமமாகச் சுற்றுகிறது, இதுதான் நீங்கள் சுறுசுறுப்பான பூச்சுடன் முடிவடையும்.

எங்கள் சோதனை சமையலறையிலிருந்து ஏர் பிரையர் உதவிக்குறிப்புகள்

உங்கள் ஏர் பிரையரை அதிகம் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் அதை சுடும்போது நினைவில் கொள்ள சில குறிப்புகள் இங்கே:

• ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு உங்கள் ஏர் பிரையரை சுத்தம் செய்யுங்கள். பெரும்பாலான உணவுகள் குறைந்தது ஒரு சில நொறுக்குத் தீனிகள் அல்லது எண்ணெயை விட்டுச்செல்லும், மேலும் இது உங்கள் பிரையரில் ஒட்டிக்கொள்வதை நீங்கள் விரும்பவில்லை, ஏனென்றால் அடுத்த முறை அதைப் பயன்படுத்தும் போது அது புகைபிடிக்கத் தொடங்கும். எந்த கூடுதல் எண்ணெய்க்கும் கீழே தட்டில் சரிபார்க்க மறக்காதீர்கள்; கூடையுடன் அதை சுத்தம் செய்யுங்கள்.
• வெறும் வறுக்கவும் உங்களை கட்டுப்படுத்த வேண்டாம். உங்கள் ஏர் பிரையர் நீங்கள் சாதாரணமாக அடுப்பில் சுட விரும்பும் எதையும் சமைக்க முடியும். அதில் காய்கறிகளும், கபோப்களும், இனிப்புகளும் அடங்கும் (இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் போன்றவை!). உங்கள் இன்ஸ்டன்ட் பாட் போலவே, இந்த கவுண்டர்டாப் கருவியும் மிகவும் பல்துறை, எனவே அதை வேலைக்கு வைக்கவும்.
• ஏர் பிரையர் செருகல்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். உங்கள் ஏர் பிரையரில் ஒரு முழு கேக் பான் பொருத்த முடியாது, ஆனால் ஏர் பிரையரில் பேக்கிங் மற்றும் பிற அல்லாத வறுத்த ரெசிபிகளை நீங்கள் விரும்பினால், பேக்கிங் மற்றும் சமைப்பதற்கு ஏராளமான பான் செருகல்களைக் காணலாம். ஒரே நேரத்தில் ஒரு முழு உணவை சமைக்க அனுமதிக்கும் உயர்த்தப்பட்ட ரேக்குகள் போன்ற கருவிகளையும் நீங்கள் காணலாம் (கீழே உள்ள காய்கறிகளும், மேலே இறைச்சியும் போன்றவை).

செய்முறையைப் பெறுங்கள்: ஏர் பிரையர் ஸ்காட்ச் முட்டைகள்

எங்கள் பிடித்த ஏர் பிரையர்கள்

உங்களிடம் ஏற்கனவே ஏர் பிரையர் இல்லையென்றால், கிடைக்கும் எல்லா தேர்வுகளையும் எடுக்கும்போது நீங்கள் அதிகமாகிவிடுவீர்கள். எப்படியும் ஒரு ஏர் பிரையர் எவ்வளவு? எங்களை நம்புங்கள்: வங்கியை உடைக்காமல் நீங்கள் விரும்பியதை இன்னும் சரியாகப் பெறலாம் (சில $ 50 க்கு கீழ் உள்ளன!). எங்கள் சிறந்த தேர்வுகளில் சில இங்கே.

பட உபயம் வால்மார்ட்.

சிறந்த பட்ஜெட் கண்டுபிடிப்பு: ஃபார்பர்வேர் 3.2-குவார்ட் டிஜிட்டல் ஏர் பிரையர்

நீங்கள் காற்று வறுக்கவும் முயற்சி செய்ய விரும்பினால், ஆனால் விலைமதிப்பற்ற மாதிரியில் ஈடுபட விரும்பவில்லை என்றால், இந்த 3.2-கால் டிஜிட்டல் ஃபார்பர்வேர் ஏர் பிரையரை முயற்சிக்கவும். ஒரு நேரத்தில் உங்கள் செய்முறையின் ஓரிரு பரிமாணங்களைச் செய்ய கூடை பெரியது, மேலும் டிஜிட்டல் காட்சி உங்கள் சமையல் நேரத்தையும் வெப்பநிலையையும் அமைப்பதை எளிதாக்குகிறது. கூடுதல் போனஸாக, உணவுக் கூடை பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானது, எனவே நீங்கள் தூய்மைப்படுத்துவது பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை!

ஃபார்பர்வேர் 3.2-குவார்ட் டிஜிட்டல் ஆயில்-லெஸ் பிரையர், $ 38, வால்மார்ட்

பட உபயம் அமேசான்.

அமேசானில் பிரபலமானது: கோவைஸ் 3.7-குவார்ட் ஏர் பிரையர்

GoWise இன் 3.7-குவார்ட் ஏர் பிரையர் கொஞ்சம் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் இது சந்தையில் மிகவும் பிரபலமான ஏர் பிரையர்களில் ஒன்றாகும். இது அமேசானில் 1, 400 க்கும் மேற்பட்ட ஐந்து நட்சத்திர மதிப்புரைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது உங்கள் சமையலை இன்னும் எளிதாக்க நிறைய முன்னமைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஃப்ரைஸ், சிக்கன், ஸ்டீக், மீன், கேக் மற்றும் பலவற்றிற்கான டிஜிட்டல் திரையில் விருப்பங்களை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் (இது ஒரு இன்ஸ்டன்ட் பாட் போன்ற பல விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது). GoWise ஏர் பிரையர்களுக்காக குறிப்பாக ஆன்லைனில் தயாரிக்கப்பட்ட ஏராளமான ஆபரணங்களையும் நீங்கள் காணலாம், எனவே உங்கள் பிரையருக்கு பொருந்தக்கூடிய கேக் பான், கிரில் பான் அல்லது நான்ஸ்டிக் லைனரைக் கண்டுபிடிக்க நீங்கள் நீண்ட நேரம் தேட வேண்டியதில்லை.

கோவைஸ் 3.7-குவார்ட் ஏர் பிரையர், $ 64.98, அமேசான்

பட உபயம் இலக்கு.

குடும்பங்களுக்கு சிறந்தது: நுவேவ் 6-குவார்ட் டிஜிட்டல் ஏர் பிரையர்

இந்த நவநாகரீக சமையலறை கருவிக்கான பிரபலமான பிராண்ட் என்பதால் நீங்கள் இதற்கு முன்பு ஒரு நுவேவ் ஏர் பிரையர் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். இந்த 6-குவார்ட் மாடல் குடும்பங்களுக்கு மிகச் சிறந்தது, ஏனெனில் இது ஒரு பெரிய பிரையர் கூடையைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்கள் மேஜையில் உள்ள அனைவருக்கும் போதுமான பரிமாணங்களுக்கு பொருந்துகிறது (தொகுதிகளில் வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை). ஆறு முன்னமைவுகளில் சிக்கன், ஸ்டீக் மற்றும் ஃப்ரைஸ் ஆகியவை அடங்கும், மேலும் தொடு-கட்டுப்பாட்டு குழு பயன்படுத்த எளிதானது. இந்த மாதிரியில் ஒரு கூடை வகுப்பி உள்ளது, எனவே நீங்கள் இரண்டு வெவ்வேறு உணவுகளை ஒரே நேரத்தில் வறுக்கலாம், அவற்றைப் பிரிக்க கூடுதல் பாகங்கள் தேவையில்லை.

நுவேவ் 6-குவார்ட் டிஜிட்டல் ஏர் பிரையர், $ 126.99, இலக்கு