பொருளடக்கம்:
- சிக்கன் பார்மேசன் படி 1: சாஸை உருவாக்குங்கள்
- சிக்கன் பர்மேசன் படி 2: கோழியை பவுண்டு
- சிக்கன் பர்மேசன் படி 3: முட்டை கழுவும் மற்றும் ரொட்டி துண்டின் கலவையை உருவாக்கவும்
- சிக்கன் பார்மேசன் படி 4: முட்டை மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகளில் கோழி நனைக்கவும்
சிக்கன் பார்மேசன் படி 1: சாஸை உருவாக்குங்கள்
சிக்கன் பார்மிகியானா தயாரிப்பதற்கான முதல் படி சாஸ் ஆகும். சிக்கன் பார்மேசன் ஒரு எளிய தக்காளி சாஸுடன் வழங்கப்படுகிறது. அதை செய்வதற்கு:
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நடுத்தர வெப்ப மேல் வெண்ணெய் உருக
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; மென்மையான வரை சமைக்கவும்
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும்
- கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைத்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். எப்போதாவது கிளறவும்
- துளசியில் அசை; ஒதுக்கி வைக்கவும்
தொகைகளைப் பெற எங்கள் முழு உன்னதமான சிக்கன் பார்மிகியானா செய்முறையைப் பாருங்கள்
சிக்கன் பர்மேசன் படி 2: கோழியை பவுண்டு
விரைவான சமையலுக்கு (சுவையான ரொட்டிக்கு அதிக பரப்பளவைக் குறிப்பிட தேவையில்லை), பிளாஸ்டிக் மடக்குத் துண்டுகளுக்கு இடையில் கோழியை 1/4-அங்குலத்திற்கு பவுண்டு செய்ய ஒரு இறைச்சி மேலட்டைப் பயன்படுத்தவும். பிளாஸ்டிக் மடக்கு எந்த மூல இறைச்சி சாறுகளையும் சமையலறை மேற்பரப்பில் பெறாமல் வைத்திருக்கிறது. குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தடுக்க நீங்கள் முடித்தவுடன் பிளாஸ்டிக் மடக்கை நிராகரிக்கவும்.
சிக்கன் பர்மேசன் படி 3: முட்டை கழுவும் மற்றும் ரொட்டி துண்டின் கலவையை உருவாக்கவும்
உங்கள் முட்டை கலவை மற்றும் ரொட்டி சிறு துண்டு கலவைக்கு இரண்டு ஆழமற்ற கிண்ணங்களைக் கண்டுபிடிக்கவும் (குறிப்பு: பை தட்டுகள் நன்றாக வேலை செய்கின்றன).
- ஒரு கிண்ணத்தில் ரொட்டி துண்டுகள், பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் சுவையூட்டல் ஆகியவற்றை இணைக்கவும் (நாங்கள் ஆர்கனோவைப் பயன்படுத்துகிறோம்)
- இரண்டாவது கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் பால் இணைக்கவும்