கீரையை எப்படி சமைக்க வேண்டும் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

நீங்கள் கீரையை சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

• ஒரு நேரத்தில் 1 பவுண்டு கீரையுடன் வேலை செய்யுங்கள் (சுமார் 12 கப் கிழிந்தது).
• கீரையை கழுவி வடிகட்டவும்.
• தண்டுகள் மற்றும் கண்ணீர் இலைகளை துண்டுகளாக அகற்றவும்.

உதவிக்குறிப்பு: ஒரு படி தவிர்க்க! உங்கள் கீரை ரெசிபிகளில் குழந்தை கீரையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், தண்டுகள் பொதுவாக மென்மையாக இருப்பதால் அவற்றை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. இலைகளை ஏற்கனவே துண்டுகளாகக் கிழிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. கூடுதலாக, நீங்கள் தயாரிப்பு இடைவெளியில் பைகளில் விற்கப்படும் முன்கூட்டியே கழுவப்பட்ட குழந்தை கீரையைத் தேர்வுசெய்தால், இலைகளையும் கழுவுவதைத் தவிர்க்கலாம்.

அடுப்பில் கீரையை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பொதுவாக, கீரையை சமைக்க சிறந்த வழி அடுப்பில் உள்ளது. கீரையை வதக்க கீரை சமைக்க குறிப்பாக விரைவான மற்றும் எளிதான வழியாகும், மேலும் இந்த முறை இலைகளில் அதிக ஈரப்பதத்தையும் ஆவியாக்குகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் கீரையை வேகவைக்கலாம் அல்லது நீராவி செய்யலாம்.

எங்கள் எளிதான சாட் கீரை செய்முறையுடன் தொடங்கி அடுப்பில் கீரையை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இங்கே. கீரையைச் சமைப்பதற்கான பின்வரும் மூன்று முறைகள் ஒவ்வொன்றும் 4 சைட் டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கின்றன.

கீரையை எப்படி வதக்குவது:

• 8 கப் பேக் கீரையுடன் தொடங்குங்கள், தண்டுகள் அகற்றப்பட்டு இலைகள் துண்டாக்கப்படுகின்றன.
• 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். கீரையைச் சேர்க்கவும்.
• ஆலிவ் எண்ணெயில் கீரையை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்: 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
• ருசிக்க உப்பு, மிளகு, மற்றும் (விரும்பினால்) பால்சாமிக் வினிகர் அல்லது பிற சுவையூட்டல்களில் கிளறவும். நீங்கள் சைட் டிஷ் அலங்கரிக்க விரும்பினால், மிருதுவான, சமைத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

திராட்சை மற்றும் பைன் நட்ஸ் செய்முறையுடன் இந்த சாட் கீரையில் கீரையை வதக்க முயற்சிக்கவும்.

கீரையை நீராவி செய்வது எப்படி

கீரையை நீராவி செய்வது எப்படி:

• 1 பவுண்டு கீரையை ஒரு ஸ்டீமரில் வைக்கவும்.
• ஒரு ஸ்டீமரில் கீரையை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்: தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​3 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சமைக்கவும்.
• 1 பவுண்டு கீரையை மூடி, ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சமைக்கவும். நீராவி உருவாகும்போது நேரத்தைத் தொடங்குங்கள்.

கொதிக்கும் நீரில் கீரையை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கொதிக்கும் நீரில் புதிய கீரையை சமைக்க:

• 1 பவுண்டு கீரையை, ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் உப்பு நீரில் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
• கொதிக்கும் நீரில் கீரையை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்: நீராவி உருவாகும்போது நேரத்தைத் தொடங்குங்கள். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

எங்கள் வெல்வெட் கீரை செய்முறையில் கீரையை வேகவைக்க முயற்சிக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட கீரையை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கடையில் வாங்கிய பதிவு செய்யப்பட்ட கீரை முழுமையாக சமைக்கப்படுகிறது. சமைக்க, கீரையை, கேனில் இருந்து திரவத்துடன் சேர்த்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து சூடேறும் வரை சமைக்கவும். வடிகட்டி பரிமாறவும். நீங்கள் விரும்பினால் சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் பருவத்தை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சேர்க்கவும் (கீரையை முதலில் ருசித்தாலும் - பல பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளில் ஏற்கனவே ஏராளமான சோடியம் உள்ளது).

பாஸ்தாவுக்கு கீரையை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உங்களுக்கு பிடித்த பாஸ்தா செய்முறையில் கீரையைச் சேர்ப்பது எளிது. பாஸ்தா ரெசிபிகளுக்கு கீரை சமைக்க இரண்டு விருப்பங்கள் இங்கே:

விருப்பம் 1: செய்முறையில் உள்ள மற்ற பொருட்களுடன் கீரை சமைக்கவும்

• தொத்திறைச்சி, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸ் போன்ற பாஸ்தா டிஷுக்கு நீங்கள் சமைக்கும் மற்ற பொருட்களில் கீரையைச் சேர்க்கலாம். இந்த வழியில் செல்ல, இந்த பொருட்களுக்கான கடைசி நிமிட அல்லது இரண்டு சமையல் நேரத்தை தண்டு மற்றும் கிழிந்த புதிய கீரையைச் சேர்த்து, கீரை வாடிவிடும் வரை சமைக்கவும். நான்கு சேவைகளுக்கு 8 கப் கிழிந்த, புதிய கீரையைப் பயன்படுத்துங்கள்.

கீரை மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன் பாஸ்தாவுக்கான இந்த செய்முறை இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி பாஸ்தாவுக்கு கீரையை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

விருப்பம் 2: பாஸ்தாவுடன் கீரை சமைத்தல். இந்த முறையுடன், நீங்கள் சூடான பாஸ்தாவுடன் அதைத் தூக்கி எறியும்போது பாஸ்தா வெறுமனே கவர்ந்திழுக்கும்:

• சிறந்த முடிவுகளுக்கு, குழந்தை கீரையைப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனெனில் இது மிக விரைவாக சமைக்கும். வழக்கமான கீரையைப் பயன்படுத்தினால், தண்டுகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
• ஒவ்வொரு நான்கு பரிமாணங்களுக்கும் சுமார் 6 கப் புதிய குழந்தை கீரையைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• கொடுக்கப்பட்ட அறிவுறுத்தல்களின்படி செய்முறையை சமைக்கவும். சூடான, வடிகட்டிய பாஸ்தாவை மற்ற சமைத்த பொருட்களுடன் இணைத்த பிறகு, கீரையைச் சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை கீரை மற்றும் கீரை சிறிது வாடி இருக்கும்.

கீரை மற்றும் பாஸ்தாவுடன் இத்தாலிய பாஸ்தாவிற்கான இந்த செய்முறை இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி பாஸ்தாவுக்கு கீரையை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

மேலே உள்ள படத்தில் காளான்கள் மற்றும் கீரை செய்முறையுடன் ஃபார்ஃபாலை முயற்சிக்கவும்!

கீரை மற்றும் முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

புதிய கீரையை சமைக்க தோற்கடிக்க முடியாத வழியில், மரகத-பச்சை இலைகளை நறுமணமுள்ள துருவல் முட்டைகளுடன் இணைக்கவும். இரண்டு வண்ணமயமான காலை உணவு அல்லது புருன்சிற்காக கீரை மற்றும் முட்டையை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இங்கே. விரைவான, சாதாரண விருந்துக்கு இதை முயற்சிக்கவும்.

• ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், 4 முட்டைகளை ஒன்றாக அடிக்க கம்பி துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்; 1/4 கப் பால், அரை மற்றும் அரை, அல்லது லேசான கிரீம்; 1/8 டீஸ்பூன் உப்பு; மற்றும் தரையில் மிளகு ஒரு கோடு; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 10 அங்குல வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை உருகவும்.
• வெண்ணெயில் 2 கப் புதிய குழந்தை கீரையை சமைத்து கிளறவும்.
• முட்டை கலவையில் ஊற்றவும். கலவையை அடிப்பகுதியிலும் விளிம்புகளிலும் அமைக்கத் தொடங்கும் வரை, கிளறாமல், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும்.
• ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது பெரிய கரண்டியால், சமைத்த முட்டை கலவையை தூக்கி மடியுங்கள், இதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாயும். நடுத்தர வெப்பத்தில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது முட்டைகளை சமைக்கும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும், ஆனால் இன்னும் பளபளப்பாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும். வெப்பத்திலிருந்து உடனடியாக அகற்றவும்.

முட்டை வெள்ளை மற்றும் கீரை துருவலுக்கான இந்த செய்முறையானது ஆரோக்கியமான காலை உணவுக்கு முட்டை வெள்ளைடன் புதிய கீரையை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

கீரை கிரீம் செய்வது எப்படி

• கீரையை சமைக்கவும்: வேகமாக கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஒரு பெரிய தொட்டியில், 2 பவுண்டுகள் (அல்லது இரண்டு 10-அவுன்ஸ் பைகள்) புதிய கீரையை 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
• கீரையை வடிகட்டவும், துண்டிக்கவும்: கீரையை நன்றாக வடிகட்டவும், அதிகப்படியான திரவத்தை அழுத்துங்கள். பேட் கீரை காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். கரடுமுரடான வெட்டுவதற்கு சமையலறை கத்தரிகளுடன் கீரையை ஸ்னிப் செய்யுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• கிரீம் கலவையைத் தயாரிக்கவும்: ஒரு பெரிய வாணலியில் 1/2 கப் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் 2 முதல் 3 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு ஆகியவற்றை 2 தேக்கரண்டி சூடான வெண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 1 கப் விப்பிங் கிரீம், 1/4 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய், மற்றும் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்கவும்.
• கீரையைச் சேர்த்து சமைக்கவும்: வெங்காய கலவையை கொதிக்க வைக்கவும்; கிரீம் கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும். கீரையைச் சேர்க்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை வேகவைக்கவும். கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.