ஒரு வான்கோழியை செதுக்குவது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

திரைப்படங்கள் மற்றும் விடுமுறை விளம்பரங்களில் நீங்கள் காணும் பெரிய மாமிச வான்கோழி துண்டுகளுக்கு வான்கோழி மார்பிலிருந்து துண்டுகளை வெட்டத் தொடங்குவது எங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் ஒரு வான்கோழியைச் செதுக்குவதற்கான முதல் உதவிக்குறிப்பு இங்கே, அது எங்கு தொடங்குவது என்பது இல்லை.

ஒரு துருக்கியை செதுக்குவது எப்படி: படிப்படியாக

ஒரு வான்கோழியைச் செதுக்குவது எந்தவொரு விடுமுறை விருந்திலும் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், ஆனால் இது முதல் முறையாக வருபவர்களுக்கும் சார்பு துண்டுகளுக்கும் ஒரே மாதிரியான ஒரு கடினமான பணியாக இருக்கலாம். அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு வான்கோழியைச் செதுக்குவதற்கான படிப்படியான உதவிக்குறிப்புகள் எங்களிடம் உள்ளன. முழு செயல்முறையிலும் நாங்கள் உங்களை நடத்துவோம், எனவே நன்றி தினத்திற்கு நீங்கள் தயாராக இருப்பீர்கள்.

ஒரு வான்கோழியைச் செதுக்குவதற்கான முதல் படி உண்மையில் ஒரு படி அல்ல. பொறுமையாக இருங்கள்: செதுக்குவதற்கு 15 முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு முன்பு உங்கள் சமைத்த நன்றி வான்கோழி ஓய்வெடுக்கட்டும். வெப்பநிலை மற்றொரு 5 ° F அல்லது 10 ° F ஆக உயரும், மேலும் இறைச்சி உறுதியானது, எனவே வெட்டுவது எளிது. இந்த ஓய்வு நேரம் வான்கோழி முழுவதும் பழச்சாறுகளை மறுபகிர்வு செய்ய அனுமதிக்கிறது.

நன்றி அட்டவணையில் எதிராக சமையலறையில் வான்கோழியைச் செதுக்கினால், உங்கள் வான்கோழியை ஒரு பெரிய கட்டிங் போர்டில் வைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும், முன்னுரிமை சாறுகளைப் பிடிக்க சுற்றளவுக்கு ஒரு தொட்டி போன்ற பள்ளம் கொண்டு (பரிமாறும்போது செதுக்கப்பட்ட வான்கோழியின் மீது தூறல் போடலாம் தட்டை).

1. உடலில் இருந்து கால்களை இழுத்து, தொடைகளை இணைக்கும் மூட்டுகளை வெட்டுங்கள்.
2. முருங்கைக்காய் மற்றும் தொடைகளை இணைக்கும் மூட்டுகளை வெட்டுங்கள்.
3. தொடை இறைச்சியை நறுக்கவும்
4. இறக்கைகளை துண்டிக்கவும்.
5. ஒவ்வொரு மார்பகத்தையும் மார்பக எலும்பு மற்றும் விலா எலும்புக் கூண்டிலிருந்து பாதி செதுக்குங்கள். விலா எலும்புக் கூண்டுக்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாகப் பின்தொடரவும். கட்டிங் போர்டில் முழு மார்பக பகுதிகளையும் வைக்கவும்.

மார்பகப் பகுதிகளை குறுக்காக (இறைச்சியின் தானியத்தின் குறுக்கே) துண்டுகளாக நறுக்கவும். விரும்பினால், வான்கோழி சட்டத்திலிருந்து இறக்கைகளை வெட்டி, மூட்டுகளில் வெட்டவும்.

சமையலறை எதிராக சாப்பாட்டு அறை

ஒரு பறவையை வெட்ட ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வழிகள் உள்ளன. ஒரு வழி சமையலறை வழி என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. மற்றொன்று "மேஜையில் செதுக்குதல்" சாப்பாட்டு அறை நிகழ்ச்சி.

சமையலறை-உடை: சமையலறை பாணி மார்பகத்தை எலும்பு முழுவதுமாக வெட்டுகிறது, நீங்கள் கோழிக்கு விரும்புவதைப் போல. மார்பகத்தின் அகலத்தை தானியத்தின் குறுக்கே வெட்டுவதன் மூலம் மார்பகத்தை துண்டுகளாக வெட்டலாம். துண்டுகள் நெரிசலான தட்டுகளில் மிக எளிதாக பொருந்துகின்றன, மேலும் தானியத்திற்கு எதிராக இறைச்சி வெட்டப்படுவதால், துண்டுகள் ஒன்றாக நன்றாக இருக்கும். கோட்பாட்டளவில், இது அதிக ஈரமான மற்றும் மென்மையான இறைச்சியை விளைவிக்கிறது.

சாப்பாட்டு அறை-உடை: இந்த முறை வறுத்த பறவையை சாப்பாட்டு அறை மேசையில் செதுக்குவதற்கான உன்னதமான கருத்துக்கு பொருந்துகிறது, மேலும் மார்பகத்தின் எலும்பில் எஞ்சியிருப்பதால் செதுக்க குறைந்த அறை தேவைப்படுகிறது. மார்பக இறைச்சியை செதுக்க, ஒவ்வொரு சிறகுக்கும் மேலே மார்பில் ஆழமான கிடைமட்ட வெட்டு செய்யுங்கள். இந்த வெட்டு மார்பக இறைச்சி துண்டுகளின் இறுதி புள்ளியாக இருக்கும். இறக்கையின் எலும்பு மற்றும் முதுகெலும்பு சந்திக்கும் இடத்தில் மூட்டு வெட்டுவதன் மூலம் இறக்கைகளை அகற்றவும். மார்பக இறைச்சியை செதுக்குவதைத் தொடர, மார்பகத்தின் ஒரு பக்கத்தின் வெளிப்புற விளிம்பில் தொடங்கி, மார்பகத்தின் மேற்புறத்திலிருந்து துண்டுகளை கிடைமட்ட வெட்டு வரை வெட்டுங்கள். துண்டுகளை மெல்லியதாகவும், சமமாகவும் செய்யுங்கள். இறுதி சிறிய துண்டுகள் மார்பகத்தின் வளைவைப் பின்பற்றலாம். மார்பகத்தின் மறுபுறம் செய்யவும்.

மார்பகத்தை வெட்ட நீங்கள் எவ்வாறு தேர்வு செய்தாலும், மீதமுள்ள வான்கோழியை வெட்டுவதற்கு இதே வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

கால் மற்றும் தொடையை நறுக்கவும் : ஒரு முருங்கைக்காயின் நுனியை உங்கள் விரல்களால் பிடித்து, உடலை விட்டு காலை இழுக்கவும். முருங்கைக்காய்-தொடை துண்டுக்கும் உடலுக்கும் இடையில் தோல் மற்றும் இறைச்சி வழியாக வெட்டுங்கள். இது தொடை மற்றும் முதுகெலும்பு இணைக்கும் மூட்டுக்கு அம்பலப்படுத்துகிறது. கத்தியின் நுனியால், மூட்டு வழியாக வெட்டுவதன் மூலம் முதுகெலும்பிலிருந்து தொடை எலும்பைப் பிரிக்கவும். மறுபுறம் செய்யவும்.

தொடை மற்றும் முருங்கைக்காயைப் பிரிக்கவும்: கால் மற்றும் தொடை எலும்புகள் சந்திக்கும் மூட்டு வழியாக வெட்டுங்கள் . மற்ற துண்டு மீது மீண்டும் செய்யவும்.

முருங்கைக்காயை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்: முருங்கைக்காயை செங்குத்தாக நுனியால் பெரிய முனையுடன் கீழே பிடிக்கவும். எலும்புக்கு இணையாகவும், சில தசைநாண்களின் கீழும் இறைச்சியை நறுக்கி, துண்டுகளைத் துண்டுகளாகப் பெறுவதற்கு காலைத் திருப்புங்கள்.

தொடை இறைச்சியை நறுக்கவும்: தொடையின் எலும்புக்கு இணையாக துண்டுகளை வெட்டுங்கள். மீதமுள்ள முருங்கைக்காய் மற்றும் தொடையுடன் மீண்டும் செய்யவும்.

இந்த சுவையான துருக்கி ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும்

இந்த ருசியான நன்றி வான்கோழி ரெசிபிகளை வறுத்து, பின்னர் உங்கள் புதிய வான்கோழி-செதுக்குதல் திறன்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு சார்பு போல தட்டவும்.

• பீச்-பளபளப்பான ரோஸ்ட் துருக்கி
• பேக்கன் போர்த்திய துருக்கி
• மேப்பிள்-முனிவர் துருக்கி
• இஞ்சி- மற்றும் பூண்டு தேய்த்த துருக்கி
• துருக்கி மார்பகம் தொத்திறைச்சி, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் அத்திப்பழங்களால் அடைக்கப்படுகிறது

பிளஸ்: ஒரு துருக்கியைத் தயாரிப்பதற்கான முதல் 8 வழிகளைப் படிக்கவும்

• உங்களுக்கு நன்றி மெனு உதவி தேவைப்பட்டால் இங்கே பாருங்கள்.