பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெண்ணெய் பேஸ்ட்ரி தயார்.
-
வாணலியில் கிரான்பெர்ரி, ஆரஞ்சு தலாம், ஆரஞ்சு சாறு, திராட்சையும், உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளும் இணைக்கவும்; நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். சமைக்க, வெளிப்படுத்தப்படாத, 3 நிமிடங்கள். கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் மாவு இணைக்கவும்; நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்க்க. கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும்; மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். பிசைந்த மேற்பரப்பில், ஒரு மாவை பகுதியை 12 அங்குல வட்டத்திற்கு உருட்டவும். உருட்டல் முள் சுற்றி பேஸ்ட்ரி மடக்கு. 9 அங்குல பை தட்டில் அவிழ்த்து விடுங்கள். நிரப்புவதில் ஊற்றவும். கீழே பேஸ்ட்ரியை விளிம்பிற்கு அப்பால் 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும்.
-
பிசைந்த மேற்பரப்பில், மீதமுள்ள மாவை 13 அங்குல வட்டத்திற்கு உருட்டவும்; 1/2-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டவும். லட்டு வடிவத்தில் பழங்களை நிரப்புவதற்கு மேல் நெசவு கீற்றுகள். கீற்றுகளை கீழே பேஸ்ட்ரி விளிம்பில் அழுத்தவும். விரும்பினால், முத்திரை மற்றும் முறுக்கு விளிம்பு. முட்டையுடன் துலக்கி, 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
-
படலம் கொண்டு விளிம்பை மூடு. 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலம் அகற்றவும். 20 நிமிடங்கள் அதிகமாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது மேலே நன்றாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை நிரப்புதல் குமிழியாக இருக்கும். குறைந்தது 1 மணிநேரம் நிற்கட்டும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 608 கலோரிகள், (20 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 162 மி.கி கொழுப்பு, 229 மி.கி சோடியம், 73 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் புரதம்.வெண்ணெய் பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து. முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, சுருக்கமாக வெட்டு மற்றும் வெண்ணெய் 1/2-அங்குல துண்டுகளாக நொறுங்கும் வரை வெட்டவும். முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, பனி நீரில் கிளறவும், ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி, மாவை படிவத்திற்குத் தொடங்கும் வரை. கிண்ணத்தில் 2 அல்லது 3 முறை பிசையவும். பாதியாக பிரிக்கவும். படிவம் 2 வட்டுகளாக பிரிக்கிறது. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடக்கு; குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.
