மூலிகை ஜெல்லி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

2 - 3 அவுன்ஸ் வகைப்படுத்தப்பட்ட கலந்த புதிய மூலிகை ஸ்ப்ரிக்ஸ் மற்றும் / அல்லது உண்ணக்கூடிய மலர் இதழ்கள் (நாஸ்டர்டியம், பான்சி, வயலட், வயலஸ், ரோஜா இதழ்கள், காலெண்டுலாக்கள், சாமந்தி, டைன்ட்ஹஸ், டேலிலீஸ் மற்றும் / அல்லது ஜெரனியம் போன்றவை) *
3 கப் இனிக்காத ஆப்பிள் சாறு
¼ கப் எலுமிச்சை சாறு
சில சொட்டுகள் மஞ்சள் உணவு வண்ணம் (விரும்பினால்)
1 1.75 அவுன்ஸ் தொகுப்பு வழக்கமான தூள் பழ பெக்டின்
4 கப் சர்க்கரை

திசைகள்

படி 1
மூலிகை முளைகள் மற்றும் / அல்லது மலர் இதழ்களை மெதுவாக தண்ணீரில் கழுவவும். வாய்க்கால்; மூலிகைகள் அல்லது இதழ்களை காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும், மெதுவாக துடைக்கவும். இணைக்கப்பட்ட தண்டுகளுடன் மூலிகைகள் நறுக்கவும். 1 முதல் 1 1/2 கப் வரை நறுக்கிய இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் அல்லது மலர் இதழ்களை 8 முதல் 10-கால் கனமான பானையில் வைக்கவும். ஆப்பிள் சாறு சேர்க்கவும்.

படி 2
அவ்வப்போது கிளறி, சாறு கலவையை கொதிக்க வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
படி 3
100 சதவிகிதம்-பருத்தி சீஸ்கலத்தின் இரட்டை அடுக்குடன் ஒரு ஸ்ட்ரைனர் அல்லது கோலாண்டரைக் கோடு; ஒரு பெரிய கிண்ணத்தின் மீது அமைக்கவும். சீஸெக்லோத் மூலம் மூலிகை மற்றும் / அல்லது மலர் கலவையை வடிகட்டி, சாறு அனைத்தையும் பிரித்தெடுக்க அழுத்தவும். 3 கப் ஜூஸ் கலவையை அளவிடவும், தேவைப்பட்டால் கூடுதல் ஆப்பிள் ஜூஸை சேர்க்கவும். தண்டுகள், இலைகள் மற்றும் இதழ்களை நிராகரிக்கவும்.
படி 4
அதே தொட்டியில், சாறு கலவை, எலுமிச்சை சாறு, மற்றும், விரும்பினால், உணவு வண்ணம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பானையில் கலவையில் பெக்டினை கிளறவும். தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு முழு உருட்டல் கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சர்க்கரை சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, முழு உருட்டல் கொதி நிலைக்குத் திரும்புக. தொடர்ந்து கிளறி, 1 நிமிடம் கடுமையாக வேகவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒரு உலோக கரண்டியால் நுரை விரைவாகத் தவிர்க்கவும்.
படி 5
சூடான ஜெல்லியை சூடான, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட அரை-பைண்ட் கேனிங் ஜாடிகளில் ஏற்றி, 1/4-இன்ச் ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு விடுங்கள். ஜாடி விளிம்புகளைத் துடைக்கவும்; இமைகளை சரிசெய்யவும்.
படி 6
5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கொதிக்கும் நீர் கேனரில் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை செயலாக்கவும் (தண்ணீர் கொதிக்கும் போது நேரத்தைத் தொடங்குங்கள்). கேனரிலிருந்து ஜாடிகளை அகற்றவும்; கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள்.

* டெஸ்ட் கிச்சன் உதவிக்குறிப்பு:

சிறந்த சமையல் பூக்கள் உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் இருந்து பூக்கள். சில பல்பொருள் அங்காடிகளின் தயாரிப்புப் பிரிவிலும், உள்ளூர் மூலிகைத் தோட்டங்களிலும், மெயில்-ஆர்டர் விற்பனை நிலையங்களிலும், சில உணவகங்களிலும் அல்லது சப்ளையர்களை உற்பத்தி செய்யலாம். பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது பிற இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தாமல் வளர்க்கப்பட்ட பூக்களைப் பயன்படுத்துங்கள். பூக்கடை கடைகளில் இருந்து பூக்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் அவை பொதுவாக ரசாயனங்களால் நடத்தப்படுகின்றன.