வறுக்கப்பட்ட தர்பூசணி-இறால் சாலட் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பவுண்டு புதிய அல்லது உறைந்த பெரிய இறால் குண்டுகளில்
• 6 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ½ டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு அல்லது உப்பு
• ¼ கப் எலுமிச்சை சாறு
• 2 தேக்கரண்டி தேன்
• 1 டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு
• 1 1-1 / 2-இன்ச் துண்டு விதை இல்லாத தர்பூசணி (2-1 / 4 முதல் 2-1 / 2 பவுண்டுகள்), காலாண்டு
• 1 5 அவுன்ஸ் தொகுப்பு கிழிந்த கலப்பு சாலட் கீரைகள்
• ½ கப் நொறுங்கிய கோர்கோன்சோலா சீஸ் அல்லது பிற நீல சீஸ் (2 அவுன்ஸ்)

திசைகள்

• படி 1

  இறால், உறைந்திருந்தால். இறாலை தலாம் மற்றும் டெவின், வால்கள் அப்படியே விடுகின்றன (விரும்பினால்). இறாலை துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். இறால் நான்கு 10 முதல் 12 அங்குல உலோகம் அல்லது மர * skewers மீது, ** துண்டுகளுக்கு இடையில் 1/4 அங்குலத்தை விட்டு விடுங்கள். இறால் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் துலக்கி, 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும்.

• படி 2

  ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய், மீதமுள்ள 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, தேன் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு கலவையுடன் தர்பூசணியை துலக்கவும்.

• படி 3

  ஒரு கரி கிரில்லைப் பொறுத்தவரை, இறால் ஒளிபுகாதாகவும், தர்பூசணி சூடாகவும், கிரில் மதிப்பெண்கள் தெரியும் வரை, கிரில் இறால் வளைவுகள் மற்றும் தர்பூசணியை நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக நடுத்தர நிலக்கரிகளுக்கு மேல் வைக்கவும். இறாலுக்கு 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் மற்றும் தர்பூசணிக்கு 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அனுமதிக்கவும். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். இறால் சறுக்கு மற்றும் தர்பூசணியை கிரில் ரேக்கில் வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும்.

• படி 4

  சேவை செய்ய, சாலட் கீரைகளை நான்கு இரவு தட்டுகளில் பிரிக்கவும். இறால் சறுக்கு மற்றும் தர்பூசணி கொண்டு மேலே. மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறு கலவையை ஒன்றிணைக்கும் வரை துடைக்கவும்; சாலடுகள் மீது தூறல். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

* குறிப்பு:

மர சறுக்கு வண்டிகளைப் பயன்படுத்தினால், பயன்படுத்துவதற்கு முன் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் மூடி வைக்க போதுமான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். விரும்பினால், கூடுதல் நிலைத்தன்மைக்கு இரட்டை சறுக்கு வண்டிகளைப் பயன்படுத்தவும்.

** குறிப்பு:

நீங்கள் விரும்பினால், இறால்களை வளைவுகளில் திரிவதை விட, அவற்றை ஒரு கிரில் வோக்கில் சமைக்கவும். கிரில் வோலை 5 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வோக்கில் இறாலைச் சேர்க்கவும்; 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இறால் ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 473 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 16 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 183 மி.கி கொழுப்பு, 616 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் சர்க்கரை, 28 கிராம் புரதம்.