பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; எண்டிவ் பகுதிகளுக்கு மேல் துலக்குங்கள். ஒவ்வொரு எண்டிவ் பாதியையும் புரோசியூட்டோவின் மெல்லிய துண்டுகளாக மடிக்கவும்; மர பற்பசைகளுடன் பாதுகாக்கவும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லுக்கு, ஒரு மூடப்பட்ட கிரில்லில் ஒரு சொட்டுப் பாத்திரத்தைச் சுற்றி நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பான் மேலே நடுத்தர வெப்ப சோதனை. சொட்டுப் பான் மீது கிரில் ரேக்கில் எண்டிவ் வைக்கவும். சுமார் 25 நிமிடங்கள் மூடி, கிரில் செய்யவும் அல்லது எண்டிவ் மென்மையாகவும், புரோசியூட்டோ தங்க பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை, அரைத்தவுடன் அரைக்கும். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். மறைமுக சமையலுக்கு கிரில்லை சரிசெய்யவும். மேலே உள்ள கிரில்லை.)
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை இணைக்கவும்; 4 சாலட் தட்டுகளில் பிரிக்கவும். வறுக்கப்பட்ட எண்டிவ் உடன் மேலே. ஒவ்வொரு பரிமாறும் மற்றும் தட்டு மூலிகை எண்ணெயுடன் தூறல். மீதமுள்ள எந்த எண்ணெயையும் நிராகரிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 206 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 361 மி.கி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.மூலிகை எண்ணெய்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலனில் ஆலிவ் எண்ணெய், கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட புதிய தட்டையான இலை வோக்கோசு, புதிய சீவ்ஸைப் பிடுங்கி, புதிய எலுமிச்சை தைம் அல்லது வறட்சியான தைம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூடி மென்மையாக இருக்கும் வரை கலக்கவும். மூலிகை கலவையை நன்றாக-மெஷ் சல்லடை மூலம் வடிகட்டி, அனைத்து எண்ணெயையும் பிரித்தெடுக்க திடப்பொருட்களை அழுத்தவும்; மூலிகை கலவையை நிராகரிக்கவும். ஒரு கசக்கி பாட்டில் எண்ணெய் வைக்கவும். 2 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும். (உணவு பாதுகாப்பு காரணங்களுக்காக, 2 நாட்களுக்கு மேல் எண்ணெயை வைத்திருக்க வேண்டாம்.) சேவை செய்ய, அறை வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; நன்றாக கலக்கு.
