பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. காகிதத்துடன் ஒரு குக்கீ தாளை வரிசைப்படுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், பாதாம் வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இணைந்த வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக மாவின் பாதியில் அடிக்கவும். மீதமுள்ள மாவில் ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது மர கரண்டியால் கிளறவும்.
-
8x6 அங்குல செவ்வகத்திற்குள் மெழுகப்பட்ட காகித பேட் மாவின் ஒரு துண்டு மீது; 48 சம துண்டுகளாக (சுமார் 1 அங்குல சதுரங்கள்) வெட்டவும். துண்டுகளை உருண்டைகளாக உருட்டவும்; தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் 2 அங்குல இடைவெளி வைக்கவும். மாவில் தோய்த்து ஒரு தட்டையான-கீழ் அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்தி, மாவை பந்துகளை 1/4-அங்குல தடிமனாக தட்டவும்.
-
12 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும், குக்கீகளின் டாப்ஸ் அமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். குக்கீ தாளை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையை உருவாக்க நெரிசலைக் கிளறவும். ஒவ்வொரு குக்கீக்கும் ஒரு தாராளமான 1/2 தேக்கரண்டி கொண்டு மேலே. ஜாம், ஜாம் விளிம்புகளுக்கு பரப்புகிறது. அடுப்புக்குத் திரும்பு; இன்னும் 2 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீகள் சூடாக இருக்கும்போது, வெட்டப்பட்டால் பாதாம் மற்றும் மிட்டாய்கள் அல்லது கடல் உப்பு சேர்த்து மேலே.
*
நீங்கள் வழக்கமான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பயன்படுத்தினால், மாவை சற்று மென்மையாக இருக்கும். வடிவமைத்து வெட்டுவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும் வரை 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.
சேமிக்க:
காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் குக்கீகளை ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும். 3 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும் அல்லது 1 மாதம் வரை உறைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் தா.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 90 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 10 மி.கி கொழுப்பு, 66 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
