பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பை சூடாக்கவும். குக்கீ தாளை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில், சுருக்கம் மற்றும் சாக்லேட்டை இணைக்கவும். 30 முதல் 60 விநாடிகளுக்கு 100 சதவிகித சக்தியில் (உயர்) மைக்ரோவேவ் அல்லது சுருக்கப்படுவது வெறும் உருகி சாக்லேட் மென்மையாகும் வரை; மென்மையான வரை கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையை மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர வேகத்தில் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை வெல்லவும். வெண்ணிலா மற்றும் உருகிய சாக்லேட் கலவையைச் சேர்க்கவும்; நன்றாக வெல்லுங்கள்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, சமையல் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். மாவு கலவை மற்றும் பாலை சாக்லேட் கலவையாக மாற்றும் வரை மாற்றவும். விரும்பினால், கொட்டைகளில் கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் 2 அங்குல இடைவெளியில் வட்டமான டீஸ்பூன் மூலம் மாவை விடுங்கள். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; குளிர்விக்கட்டும்.
-
விரும்பினால், குக்கீகளில் பாதியின் தட்டையான பக்கங்களில் 1 தேக்கரண்டி கிரீமி நிரப்புதல் பற்றி பரப்பவும். மீதமுள்ள குக்கீகளுடன் மேலே, தட்டையான பக்கங்கள் கீழே. 44 குக்கீகள் அல்லது 22 சாண்ட்விச் குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
வாங்கிய அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணிலா அல்லது சாக்லேட் ஃப்ரோஸ்டிங் மூலம் இந்த குக்கீகளையும் உறைபனி செய்யலாம். அல்லது ஐஸ்கிரீம் சாண்ட்விச்களுக்கு, க்ரீம் ஃபில்லிங்கிற்கு பதிலாக மென்மையாக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீமைப் பயன்படுத்தவும், தனித்தனியாக பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் சாண்ட்விச்களை மடிக்கவும், 2 மணி நேரம் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை உறைய வைக்கவும்.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு நிரப்பப்பட்ட அல்லது நிரப்பப்படாத குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்ய, உறைந்திருந்தால் குக்கீகளை கரைக்கவும். விரும்பினால், படி 4 இல் இயக்கியபடி நிரப்பப்பட்டதைத் தயாரிக்கவும், சாண்ட்விச் குக்கீகளை வரிசைப்படுத்தவும்.
கிரீமி நிரப்புதல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், சுருக்கம், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பால், தண்ணீர், வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் அல்லது ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். தூள் சர்க்கரை சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் அடித்து, அவ்வப்போது கிண்ணத்தை துடைக்கவும். சுமார் 1 1/2 கப் செய்கிறது.
