பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தொகுப்பு திசைகளின்படி அரிசியை சமைக்கவும், சமையல் திரவத்தில் சீரகம் சேர்க்கவும். அரிசி சமைக்கப்படும் போது, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி; பீன்ஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றில் கிளறவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்க பருவம்; சூடாக வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை, தரையில் காபி, பூண்டு தூள், வறட்சியான தைம், மசாலா, மிளகுத்தூள், மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பேட் டவல்களுடன் பேட் சிக்கன் உலர்ந்தது. கோழி தட்டையானது; மசாலா கலவையுடன் தேய்க்கவும். கூடுதல் உப்புடன் பருவம்.
-
ஒரு கரி அல்லது எரிவாயு கிரில்லுக்கு, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு மூடிய கிரில்லின் ரேக்கில் கோழியை வைக்கவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை (180 ° F), அரைத்தவுடன் அரைக்கும்.
-
சல்சாவைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், ஆரஞ்சு, வெங்காயம், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கூடுதல் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
-
அரிசி கலவையில் கோழியை பரிமாறவும்; சல்சாவுடன் மேல்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 409 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 115 மி.கி கொழுப்பு, 616 மி.கி சோடியம், 45 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 7 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 33 கிராம் புரதம்.
