பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சேமிக்க:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- பசையம் இல்லாத மாவு கலவை
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்பு
- சாக்லேட்-கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் மற்றும் இனிக்காத சாக்லேட் குறைந்த வெப்பத்தில் உருகி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; குளிர். இதற்கிடையில், 350 ° F க்கு preheat அடுப்பு. 8x8x2- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன் கோடு போட்டு, பான் விளிம்புகளுக்கு மேல் படலம் நீட்டவும். கிரீஸ் படலம்; பான் ஒதுக்கி.
-
குளிர்ந்த சாக்லேட் கலவையில் சர்க்கரையை அசைக்கவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒரு மர கரண்டியால் அடித்து, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். வெண்ணிலாவில் அசை. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பசையம் இல்லாத மாவு கலவை மற்றும் சமையல் சோடா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். சாக்லேட் கலவையில் மாவு கலவையைச் சேர்க்கவும், ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். விரும்பினால், கொட்டைகளில் கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாத்திரத்தில் இடியை ஊற்றவும், சமமாக பரவும்.
-
30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் பான் குளிர்விக்க. விரும்பினால், குளிர்ந்த பிரவுனிகள் மீது சாக்லேட்-கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் பரப்பவும். படலத்தின் விளிம்புகளைப் பயன்படுத்தி, வெட்டப்படாத பிரவுனிகளை வாணலியில் இருந்து தூக்குங்கள். பிரவுனிகளாக வெட்டவும்.
சேமிக்க:
காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் ஒற்றை அடுக்கில் பிரவுனிகளை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 157 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 43 மி.கி கொழுப்பு, 90 மி.கி சோடியம், 18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.பசையம் இல்லாத மாவு கலவை
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய காற்று புகாத கொள்கலனில் அரிசி மாவு, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், சோளம் மாவு, மற்றும் சாந்தன் கம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். 3 மாதங்கள் வரை அறை வெப்பநிலையில் மூடி சேமிக்கவும்.
குறிப்பு
எதிர்கால சமையல் மற்றும் சமையல் செய்முறைகளுக்கு எங்கள் பசையம் இல்லாத மாவு கலவையை கையில் வைத்திருக்க இந்த செய்முறையை இருமடங்கு அல்லது மூன்று மடங்காக உயர்த்தலாம்.
சாக்லேட்-கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெப்பத்தில் மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளை குறைந்த வெப்பத்தில் உருகி மென்மையாகும் வரை கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; குளிர்விக்கட்டும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் ஐயா ஒன்றாக கிரீம் சீஸ் மற்றும் தூள் சர்க்கரை. உருகிய சாக்லேட்டில் மென்மையான வரை கிளறவும்.
