பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தொகுப்பு திசைகளின்படி எடமாம் சமைக்கவும்; வடிகட்ட வேண்டாம். அரிசி நூடுல்ஸில் அசை. கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா; வாய்க்கால்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/4 கப் குழம்பு மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு டச்சு அடுப்பில் மீதமுள்ள குழம்பு, நோரி, தாமரி மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வேகவைக்க கொண்டு வாருங்கள். சோள மாவு கலவையில் அசை; 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும்.
-
ஒரு திரவ அளவிடும் கோப்பையில் முட்டைகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக வெல்லுங்கள். குழம்பு கலவையை கடிகார திசையில் மூன்று முறை மெதுவாக கிளறவும், பின்னர் அடித்த முட்டைகளை நகரும் கலவையில் தூறல் செய்யவும். வெப்பத்தை அணைத்து 2 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். பச்சை வெங்காயம், வினிகர், எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றில் கிளறவும்.
-
பரிமாற, சமைத்த நூடுல் கலவையை கிண்ணங்களில் பிரிக்கவும். நூடுல் கலவையின் மேல் லேடில் சூப். ருசிக்க ஆசிய மிளகாய் சாஸுடன் மேலே.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 242 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 93 மி.கி கொழுப்பு, 1183 மி.கி சோடியம், 29 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 16 கிராம் புரதம்.
