பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெய். கோழி தொடைகளை உப்பு மற்றும் கிராக் மிளகு சேர்த்து லேசாக தெளிக்கவும். கோழி தொடைகளை சூடான எண்ணெயில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள். வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
வாணலியில் காளான்கள், இனிப்பு மிளகு, கேரட் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மது சேர்க்கவும். திரவம் கிட்டத்தட்ட ஆவியாகும் வரை மூழ்கவும், வெளிப்படுத்தவும். தக்காளி, வெங்காயம், ஆர்கனோ, மற்றும் 1 டீஸ்பூன் கரடுமுரடான தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, கிளறவும். வாணலியில் கோழியைத் திரும்புக. சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி செய்யப்படும் வரை (180 ° F) இளங்கொதிவாக்கவும். பால்சாமிக் வினிகரில் அசை. கூடுதல் உப்புடன் சுவைக்க வேண்டிய பருவம். விரும்பினால், சேவை செய்வதற்கு முன் ஆலிவ் மற்றும் வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
குறிப்புகள்
வழக்கமான சிக்கன் கேசியடோர்: 1520 கலோரிகள், 96 கிராம் கொழுப்பு (புகா டி பெப்போ)
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 317 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 129 மி.கி கொழுப்பு, 609 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 31 கிராம் புரதம்.
