பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். 1 அங்குல துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டுங்கள். 4 முதல் 5-குவார்ட்டர் டச்சு அடுப்பில் இறைச்சி, குழம்பு, வெங்காயம், 1/2 கப் தண்ணீர், தாமரி, மீன் சாஸ் (விரும்பினால்), செரானோ மிளகு, பூண்டு, மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 45 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், தொகுப்பு திசைகளின்படி நூடுல்ஸ் தயார்; வாய்க்கால்.
-
குழம்பு கலவையிலிருந்து நட்சத்திர சோம்பை அகற்றி நிராகரிக்கவும். காளான்கள், முட்டைக்கோஸ், ஸ்னாப் பட்டாணி, மற்றும் தண்ணீர் கஷ்கொட்டை ஆகியவற்றில் கிளறவும். கொதிக்கும் நிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது ஸ்னாப் பட்டாணி மிருதுவான-மென்மையான வரை இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சோள மாவு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை ஒன்றாக கிளறவும்; குழம்பு கலவையில் கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும்; மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும்.
-
பரிமாற, நூடுல்ஸை கிண்ணங்கள் மற்றும் லேடில் சூப் இடையே பிரிக்கவும்.
* குறிப்பு:
சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவர்களுடன் நேரடி தொடர்பை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், உங்கள் கைகளையும் நகங்களையும் சோப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 207 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 52 மி.கி கொழுப்பு, 654 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 20 கிராம் புரதம்.
