பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 450 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். பேஸ்ட்ரிக்கு, 1-1 / 4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு வரை சுருக்கவும். கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். மாவு கலவையை ஈரமாக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் செய்யவும். மாவை உருண்டையான மேற்பரப்பில் ஒரு பந்தாக உருவாக்கி, மாவை 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். 9 அங்குல பை தட்டில் மாவை எளிதாக்குங்கள். தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் 1/2-அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். கூடுதல் மாவின் கீழ் மடியுங்கள். கிரிம்ப் விளிம்பு.
-
ஒரு பேஸ்ட்ரி-வரி 9 அங்குல பை தட்டின் அடிப்பகுதியை படலம் இரட்டை தடிமன் கொண்டு கோடு. 450 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். படலத்தை அகற்றி மேலும் 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து பை ஷெல்லை அகற்றி சிறிது குளிர வைக்கவும். அடுப்பு வெப்பநிலையை 375 டிகிரி எஃப் ஆக குறைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 3/4 முதல் 1 கப் சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், 3 தேக்கரண்டி மாவு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ப்ளாக்பெர்ரிகளை முன்னரே பேஸ்ட்ரி ஷெல்லில் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கலவையை பெர்ரி மீது சமமாக பரப்பவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ரொட்டி துண்டுகள், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை ஒன்றாக கிளறவும். புளிப்பு கிரீம் கலவையில் ரொட்டி சிறு துண்டு கலவையை தெளிக்கவும்.
-
பைவின் விளிம்பை படலம் மற்றும் 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். படலத்தை அகற்று. 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது பைவின் மேற்பகுதி பொன்னிறமாகவும், பெர்ரி கலவை சிறிது குமிழும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 353 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 17 மி.கி கொழுப்பு, 187 மி.கி சோடியம், 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் புரதம்.
