பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat அடுப்பு 350 டிகிரி F.
-
கேரட்டை ஒழுங்கமைக்கவும், சுமார் 1/2-அங்குல டாப்ஸை விட்டு விடுங்கள். 12 அங்குல வாணலியில் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து; கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கேரட் சேர்க்கவும்; கொதி நிலைக்குத் திரும்பு. வெப்பத்தை குறைத்தல்; 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை மூடி மூடி வைக்கவும் அல்லது கேரட் மென்மையாக இருக்கும் வரை. ஒரு பெரிய வடிகட்டியில் கேரட்டை வடிகட்டவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஒரு அடுக்கில் பிஸ்தாவை வைக்கவும். Preheated அடுப்பில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக வறுக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒரு முறை கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
கனமான வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வறட்சியான தைம் சேர்த்து, சர்க்கரை உருகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் கிளறவும். வடிகட்டிய கேரட் சேர்க்கவும். கொதிக்கும் நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும், நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல், நன்கு மெருகூட்டப்படும் வரை அவ்வப்போது கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்கள்.
-
கேரட்டை பரிமாறும் கிண்ணம் அல்லது தட்டுக்கு மாற்றவும். வறுக்கப்பட்ட பிஸ்தாவுடன் தெளிக்கவும். 10 முதல் 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
முன்னோக்கி செய்ய
கேரட்டை சமைத்து, பிஸ்தாவை முந்தைய நாள் வறுக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் கேரட்டை மெருகூட்டு மீண்டும் சூடாக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 194 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 26 மி.கி கொழுப்பு, 196 மி.கி சோடியம், 19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
