பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * குறிப்பு:
- முன்னேற:
- தூர கிழக்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்:
- ஆரஞ்சு-குருதிநெல்லி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்:
- ஸ்ட்ரூசல் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு டச்சு அடுப்பில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும், மூடப்பட்டிருக்கும், போதுமான கொதிக்கும் லேசாக உப்பு நீரில் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை மூடி வைக்கவும்; வாய்க்கால். உருளைக்கிழங்கை திரும்பவும். கிரீஸ் ஒரு 3-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. உருளைக்கிழங்கு மாஷருடன் சிறிது உருளைக்கிழங்கு. பழுப்பு சர்க்கரை, 1/2 கப் வெண்ணெய், பால், எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றில் கிளறவும். 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்; முட்டைகளில் கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கலவையை மாற்றவும்.
-
டாப்பருக்கு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் நொறுக்கப்பட்ட இஞ்சிநாப்ஸ் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கலவையின் மேல் தெளிக்கவும்.
-
30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி 160 ° F ஐ பதிவு செய்யும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
* குறிப்பு:
1/2 கப் புளிப்பு பால் தயாரிக்க, 1 1/2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரை ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் வைக்கவும். மொத்தம் 1/2 கப் திரவமாக்க போதுமான பால் சேர்க்கவும்; அசை. பயன்படுத்துவதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்
முன்னேற:
படி 1 இல் இயக்கியபடி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றவும், ஆனால் டாப்பரை சேர்க்க வேண்டாம். 2 முதல் 48 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். பரிமாற, 350 ° F க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். படி 3 இல் இயக்கியபடி டாப்பரைத் தயாரித்து சேர்க்கவும். சுமார் 1 மணிநேரம் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி 160 ° F ஐ பதிவு செய்யும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
தூர கிழக்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்:
1/3 கப் இனிக்காத தேங்காய் பாலுடன் பாலை மாற்றுவதைத் தவிர, படி 2 மூலம் இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். 2 தேக்கரண்டி கிரீமி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் 2 முதல் 4 டீஸ்பூன் சிவப்பு கறி பேஸ்டில் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றவும்; டாப்பரை விடுங்கள். 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய் மற்றும் 3/4 கப் நறுக்கிய வேர்க்கடலையை உருளைக்கிழங்கு கலவையில் தெளிக்கவும். படி 4. ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 548 கலோரிகள், 10 கிராம் புரதம், 64 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 30 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (16 கிராம் சட். கொழுப்பு), 136 மி.கி கொழுப்பு, 7 கிராம் ஃபைபர், 473% வைட்டமின் ஏ, 8% வைட்டமின் சி, 443 மிகி சோடியம், 10% கால்சியம், 14% இரும்புச்சத்து
ஆரஞ்சு-குருதிநெல்லி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்:
2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறுடன் எலுமிச்சை சாற்றை மாற்றுவதைத் தவிர, படி 2 மூலம் இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். 1/2 டீஸ்பூன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும்; 1 1/2 கப் நறுக்கிய புதிய அல்லது உறைந்த கிரான்பெர்ரிகளில் மடியுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றவும்; டாப்பரை விடுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/3 கப் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி மற்றும் 3 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு இணைக்கவும்; 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். 1 கப் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள், 1/4 கப் பேக் பிரவுன் சர்க்கரை, 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஆல் பர்பஸ் மாவு, 1 டேபிள் ஸ்பூன் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கிளறவும். உருளைக்கிழங்கு கலவை மீது தெளிக்கவும். படி 4. ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 528 கலோரிகள், 9 கிராம் புரதம், 71 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 25 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (10 கிராம் சட். கொழுப்பு), 141 மி.கி கொழுப்பு, 7 கிராம் ஃபைபர், 475% வைட்டமின் ஏ, 20% வைட்டமின் சி, 229 மிகி சோடியம், 12% கால்சியம், 12% இரும்புச்சத்து
ஸ்ட்ரூசல் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்:
3/4 கப் பேக் பிரவுன் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, படி 2 மூலம் இயக்கியபடி தயாரிக்கவும். பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை விட்டு விடுங்கள்; வெண்ணெய் 1/4 கப் குறைக்க. 1/2 கப் மோர், புளிப்பு பால், * அல்லது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 1 1/2 டீஸ்பூன் ஆப்பிள் அல்லது பூசணிக்காய் மசாலாவில் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றவும்; டாப்பரை விடுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1 கப் விரைவான சமையல் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், 1/4 கப் ஆல் பர்பஸ் மாவு, 1/4 கப் பேக் பிரவுன் சர்க்கரை, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் ஆப்பிள் அல்லது பூசணி பை மசாலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 1/4 கப் உருகிய வெண்ணெயில் கிளறவும். உருளைக்கிழங்கு கலவை மீது தெளிக்கவும். படி 4. ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 442 கலோரிகள், 8 கிராம் புரதம், 71 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 15 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (8 கிராம் சட். கொழுப்பு), 137 மி.கி கொழுப்பு, 6 கிராம் ஃபைபர், 473% வைட்டமின் ஏ, 7% வைட்டமின் சி, 231 மிகி சோடியம், 12% கால்சியம், 14% இரும்புச்சத்து
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 438 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 145 மி.கி கொழுப்பு, 317 மி.கி சோடியம், 63 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 30 கிராம் சர்க்கரை, 7 கிராம் புரதம்.
