பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கிரீஸ் இரண்டு 9x1-1 / 2-inch அல்லது 8x1-1 / 2 அங்குல சுற்று பேக்கிங் பான்கள். மெழுகு காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரி பாட்டம்ஸ்; கிரீஸ் காகிதம். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை 3- அல்லது 4-கால் வெப்பமூட்டும் கலவை பாத்திரத்தில் வைக்கவும். * ஒரு பெரிய வாணலியில் 1 முதல் 2 அங்குல சூடான நீரை கிண்ணத்தில் வைக்கவும் (கிண்ணம் தண்ணீரைத் தொடக்கூடாது). குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது முட்டை கலவை மந்தமாக இருக்கும் வரை (105 டிகிரி எஃப் முதல் 110 டிகிரி எஃப் வரை). வாணலியில் இருந்து கிண்ணத்தை அகற்றவும். வெண்ணிலாவில் அசை.
-
முட்டை கலவையை மின்சார மிக்சியுடன் அதிவேகத்தில் 10 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். முட்டை கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மாவு சலிக்கவும். மெதுவாக மாவில் மடியுங்கள். ஒரு நேரத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மாவில் பிரித்தல் மற்றும் மடிப்பு ஆகியவற்றை மீண்டும் செய்யவும். உருகிய வெண்ணெயில் மெதுவாக மடியுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பான்களில் இடியைப் பரப்பவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது ஒவ்வொரு கேக்கின் மையத்திற்கும் அருகே செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. கம்பி ரேக்குகளில் 10 நிமிடங்களுக்கு பேன்களில் குளிர்ந்த கேக்குகள். கேக்குகளை அகற்றி, காகிதத்தை உரிக்கவும். ரேக்குகளில் நன்கு கேக்குகள். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
*
சர்க்கரை மற்றும் முட்டை கலவை வெப்பமடையும் போது துடிக்கும் அளவை அதிகரிக்க உதவும்.
சாக்லேட் ஜெனோயிஸ்:
3 அவுன்ஸ் செமிஸ்வீட் சாக்லேட் உருகுவதைத் தவிர, மேலே குறிப்பிட்டபடி ஜெனோயிஸைத் தயாரிக்கவும்; குளிர் சாக்லேட். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு சாக்லேட்டை இடிக்குள் மடியுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 207 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 127 மி.கி கொழுப்பு, 33 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.
