உறைந்த குக்கீகள் மற்றும் மாவை | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

1. மெழுகு காகிதத்தின் தாள் மூலம் பிரிக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் குக்கீகளை உறைய வைக்கவும்.

2. உறைபனி இல்லாத குக்கீகளை முடக்குங்கள், ஏனெனில் உறைபனி குக்கீகள் ஒன்றோடு ஒன்று ஒட்டிக்கொள்ளக்கூடும். மேலும், குக்கீகள் உறைபனியிலிருந்து ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி அவற்றின் மிருதுவான தன்மையை இழக்கின்றன.

3. பார் குக்கீகளை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், பேக்கிங் பான் படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், ஒவ்வொரு முனையிலும் 2 அங்குலங்கள் கூடுதலாக இருக்கும். இயக்கியபடி வரிசையாக வாணலியில் இடி, சுட்டுக்கொள்ளவும், கம்பிகளை குளிர்விக்கவும். குளிரூட்டப்பட்ட கம்பிகளை அகற்ற படலத்தை உயர்த்தவும். படலம், முத்திரை மற்றும் முடக்கம் ஆகியவற்றில் மடக்கு. உறைந்த பின் பட்டிகளை வெட்டுங்கள்.

4. குக்கீ மாவை உறைய வைக்க, அதை உறைவிப்பான் கொள்கலன்களில் அடைக்கவும். (வெட்டப்பட்ட குக்கீகளுக்கு, செய்முறையில் இயக்கியபடி மாவை உருட்டவும், மடிக்கவும்.) குக்கீ மாவை ஆறு மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள கொள்கலனில் உறைந்த மாவை கரைக்கவும். மாவை வேலை செய்ய மிகவும் கடினமாக இருந்தால், மாவை மென்மையாக்க அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும்.