நான்கு சீசன் வறுக்கப்பட்ட கோழி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

1 நடுத்தர வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது (1/2 கப்)
1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
2 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய்
1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
¼ தரையில் சீரகம்
¼ டீஸ்பூன் தரையில் சிவப்பு மிளகு
6 நடுத்தர தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பக பகுதிகள் (மொத்தம் 1-1 / 4 பவுண்டுகள்)
துண்டாக்கப்பட்ட கீரை (விரும்பினால்)
நறுக்கிய தக்காளி (விரும்பினால்)
வெண்ணெய் துண்டுகள் (விரும்பினால்)

படி 1
ஒரு சிறிய வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை உருகிய வெண்ணெயில் அல்லது வெண்ணெயில் மென்மையாக சமைக்கவும். மிளகாய் தூள், சீரகம், தரையில் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். 1 நிமிடம் சமைக்கவும். வெங்காய கலவையில் பாதியை கோழிக்கு மேல் துலக்கவும்.
படி 2
6 நிமிடங்கள் நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லில் கோழியை வறுக்கவும். கோழியைத் திருப்பு; மீதமுள்ள வெங்காய கலவையுடன் தூரிகை. 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கோழி மென்மையாகவும், இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை வறுக்கவும். . விரும்பினால். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.