பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும். மீன் துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும். 4 நீண்ட வளைவுகளில் மாறி மாறி மீன், நெக்டரைன்கள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய், துண்டுகளுக்கு இடையில் 1/4 அங்குலத்தை விட்டு விடுகின்றன.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆப்பிள் சாறு, எண்ணெய், எலுமிச்சை தலாம், எலுமிச்சை சாறு, ரோஸ்மேரி, பூண்டு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஆப்பிள் ஜூஸ் கலவையுடன் கபோப்ஸை துலக்கவும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லுக்காக, நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளுக்கு மேல் நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் தடவப்பட்ட ரேக்கில் கபோப்ஸை வைக்கவும். 8 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் செதில்களாக இருக்கும் வரை, ஆப்பிள் ஜூஸ் கலவையுடன் ஒரு முறை கபோப்களைத் திருப்பி துலக்குங்கள். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தர உயரத்திற்குக் குறைக்கவும். தடவப்பட்ட கிரில் ரேக்கில் கபோப்களை நேரடியாக வெப்பத்தின் மேல் வைக்கவும். மேலே உள்ளபடி மூடி, கிரில் செய்யவும்.) அல்லது, பிராய்லர் பான் தடவப்படாத சூடான ரேக்கில் கபோப்ஸை வைக்கவும். 8 முதல் 12 நிமிடங்கள் வெப்பத்திலிருந்து சுமார் 4 அங்குலங்கள் வேகவைத்து, ஆப்பிள் ஜூஸ் கலவையுடன் ஒரு முறை திருப்பி துலக்குங்கள். 2 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
4 சேவைகளுக்கு:
8 நீண்ட skewers (படி 1 இல்) பயன்படுத்துவதைத் தவிர, மேலே உள்ளபடி தயார் செய்யவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 244 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 36 மி.கி கொழுப்பு, 210 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 15 கிராம் சர்க்கரை, 26 கிராம் புரதம்.
