பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெதுவெதுப்பான நீரில் ஈஸ்ட் மென்மையாக்கவும். ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், 1/3 கப் சர்க்கரை, மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் பஞ்சுபோன்ற வரை வெல்லவும். 1 கப் மாவு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். முட்டைகளில் 1 ஐ பிரிக்கவும். தாக்கப்பட்ட கலவையில் மஞ்சள் கரு மற்றும் 3 முழு முட்டைகளையும் சேர்க்கவும். (மீதமுள்ள முட்டையின் வெள்ளை மூடி மூடி வைக்கவும்.) மாவு கலவையில் மென்மையாக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் சேர்த்து நன்கு அடித்துக்கொள்ளவும். கிரான்பெர்ரி, சிட்ரான் மற்றும் திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றில் கிளறவும். மீதமுள்ள மாவில் கிளறவும்.
-
ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும். முளைக்கும்; இரட்டை (சுமார் 2 மணி நேரம்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும், பின்னர் மாவை 6 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். (அல்லது, 2 மணி நேர உயர்வைத் தவிர்த்து, ஒரே இரவில் மாவை குளிரூட்டவும்.)
-
மாவை அசை. ஒரு மெல்லிய மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மாவை 4 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். 1 பகுதியை ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள 3 பகுதிகளை தலா 8 துண்டுகளாக பிரிக்கவும். துண்டுகளை உருண்டைகளாக உருட்டவும். 24 நன்கு தடவப்பட்ட 2-1 / 2-அங்குல மஃபின் கோப்பைகளில் வைக்கவும். மீதமுள்ள மாவை 24 துண்டுகளாக பிரிக்கவும்; சிறிய பந்துகளாக வடிவம். கட்டைவிரல் மூலம், ஒவ்வொரு பெரிய பந்துக்கும் நடுவில் ஒரு உள்தள்ளலை செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு உள்தள்ளலிலும் ஒரு சிறிய பந்தை அழுத்தவும். ஒதுக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை இணைக்கவும். ரோல்ஸ் மீது துலக்கு. முளைக்கும்; கிட்டத்தட்ட இரட்டை (சுமார் 45 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக சுட்டுக்கொள்ளவும். பான்களில் இருந்து அகற்று; கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள். 24 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 151 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 46 மி.கி கொழுப்பு, 149 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
